とうもろこしご飯のドレスオムライス｜&KAGOME

レシピのーと

とうもろこしご飯のドレスオムライス

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冷凍ご飯を使って、とうもろこし入のドレスオムライスを作りました。今回は、甘いホワイトコーンをつかいました。とうもろこしの食感が美味しいケチャプライスになりました。いつも目分量なので、レシピが得意じゃないので、分かりにくくて、すみません。

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鶏もも肉: 100g

ピーマン: 1ご飯

玉ねぎ: 1/4個

塩コショウ: 適量

トマトケチャップ: 適量

冷凍ご飯: 2つ

たまご: 6個

米油: 適量

レンチンしたとうもろこし: 1/2本

1

玉ねぎは、みじん切り、ピーマンは細かく切る。とうもこしは、縦に包丁を入れて実を剥がすようにきる。鶏肉は、小さめの一口大に切る。
2

フライパンに米油を適量入れ鶏肉を炒め塩コショウして、ボールに移す。このフライパンに米油をいれ、玉ねぎをよく炒め、とうもろこし、ピーマンを加えサッと炒めて、鶏肉を戻す。この間に、冷凍ご飯をレンジで解凍する。
3

2にご飯を入れ炒め、はじにトマトケチャプを入れて焼く。ふつふつしたら全体に絡め焼き。ニ等分して、小さいボールにいれてお皿に盛る。
4

たまご3個に、塩少々、きび糖小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1弱を入れよく混ぜて、フライパンで焼く。周りが固まっできたら箸で両側から中心に寄せ、フライパンをまわして、ドレープをつくる。
ケチャプライスにのせる。

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