レシピのーと
野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
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野菜をたっぷり入れた 時短料理だけど 手抜きには見えないよー たぶん。
材料

4〜5人分

たまご
4〜5個
トマト
3個
玉ねぎ ジャガイモ
1/2個
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
作り方
  1. 1
    トマトはリリコの皮が固ければむいてカットする
  2. 2
    野菜を薄くスライス 好みで角切りのアボカド ピーマン パセリをくわえてもよいです
  3. 3
    たまご5個を軽くといて 塩胡椒をかるめにする あれなコーヒーフレッシュ1個入れる
  4. 4
    野菜をフライパンで炒め 時間がない場合、水大さじ3いれてふたをする
  5. 5
    いったん野菜を取り出し フライパンにオリーブオイルを大さじ1いれて 2たまごの液を入れて 4をのせる 軽く混ぜて 蓋をする たまごの上の部分に火が通れば 出来上がりです!
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