レシピのーと
チーズたっぷり『トマト鍋』
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♪とろけるチーズと沢山の具材から出る旨みがトマトとマッチし後を引く美味しさです♪
材料

4人分

シーフードミックス
1袋
鶏のつくねボール
8個
キャベツ
1/4
ブロッコリー
1個
キノコ類(ぶなめし・えのき・しめじ・えりんぎ)など
どれか2種類
水菜
1袋
ニンニク
2片
玉ねぎ
1/2個
板チーズ
4~5枚
カットトマト缶
1個
トマトケチャプ
大さじ3
ブイヨンのスープ(500~600ml)
ブイヨン大さじ3~4杯
塩コショウ
適量
作り方
  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る、ニンニクは2片みじん切りにする
  2. 2
    鍋に、にんにくを入れ油で炒め、ブイヨンを入れたスープ500mlを用意し、スープとシーフードミックス/つくね/キノコ類/を入れ中火で10分~15分くらい火にかけます
  3. 3
    沸騰しアクが出た場合は取り除き、次に葉物の野菜やブロッコリーを入れ中火で煮ます。
  4. 4
    野菜やつくねに八部通り火が入ってからトマト缶とケチャプを入れ、味の確認をします
  5. 5
    最後に玉ねぎの1/2個を擦りおろして、鍋に入れてから板チーズを載せ溶かして完成です。
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