レシピのーと
凛々子と夏野菜のオーブントースター焼き
収穫した凛々子と自宅にある野菜を簡単にたくさん食べることができます。
材料

2人分

凛々子
2個
ナス
1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ウインナーソーセージ
5~6本
カゴメトマトケチャップ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、塩コショウ
適量
作り方
  1. 1
    凛々子は皮つきのままスライス、ピーマンは種を取って細切り、玉ねぎは薄くスライスします。ナスは所々皮をむいてから輪切りにして水にさらした後、レンジで3分ほど加熱しておきます。ウインナーは食べやすく切ります。
  2. 2
    材料を重ねながらグラタン皿に並べ、塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズをかけ、ピザ用チーズをのせます。
  3. 3
    オーブントースターで10分ほど焼いて、焼き色がついたら完成です。
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