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茄子とトマトのスパゲティ
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クリップ
夏にぴったりのちょっと辛味なスパゲティ!お子様には甘めでアレンジ♪
はるかなママ
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材料
2人分
合挽き肉
100g(お好み)
茄子
大1本
パスタ
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2
にんにく(みじん切り)
1個
オリーブオイル
大さじ2
●トマト(トマト缶でも可)
1個
●カゴメケチャップ
大さじ2強
●砂糖
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●中濃ソース
小さじ2
●塩コショー
適量
●一味唐辛子or唐辛子(お子様には無し)
適量
△酒
大さじ1
△みりん
大さじ1
△醤油
大さじ1
△砂糖
小さじ1/2
小ねぎ
2本
作り方
1
茄子は1㎝幅くらいの斜め切り、両面に塩を振り10分くらい置いておく→水分を拭き取り素揚げ→塩をパラっと振る(岩塩がオススメ)
2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく・一味唐辛子を焦げないように弱火で炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを透明になるまで炒める
3
②の中に調味料の●を全て入れトマトをつぶしながら4分くらい煮詰める。→トマトソース完成
4
別のフライパンに合挽き肉を色が変わるまで炒め、調味料の△を全て入れる。水分が少なくなるまで炒め煮る。途中味を染み込ませるため火を消して置く→トッピング用の肉そぼろ完成
5
パスタを記載通りに茹でる→③のトマトソースを加熱し、茹で汁をお玉1から2杯入れ、茹でたパスタを入れ絡める
6
パスタ・肉そぼろ・素揚げした茄子・小ねぎ(5㎝くらいの長さ)を盛り付ける
#トマト
#トマトケチャップ
#玉ねぎ
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T-
みなさーん、どうぞよろしくお願い申し上げます(^O^) みなさんの投稿されるお写真が、あまりにも素晴らしく素敵すぎて、ただただ感動させられる毎日です(*^o^*)
ビキ
neo
健康第一主義で生活しています。
NORIゴメ王女
皆さん、こんにちは。皆さんと楽しくトークしたいです。よろしくお願いします。
ちろりん
暴走天使
ミーの主人
kago(退会者)
yumiko1
トマトやトマトジュースが大好きです。&KAGOMEで皆さんと交流して、楽しい毎日の1ページにしたいです。
ちょみ~☆
海野菜
齋藤博行
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ちゃ
マツクマツク
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くまちゃん8
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きくいも
61歳 女性 とまとちゃん大好き カゴメちゃん大好き
料理大好き
かーず
ワンコロリン
ドラえもんとEテレいないいないばあっ!のワンワンが大好きです。ベランダの凛々子さん、順調に育っています(^。^)水やりが楽しみ!
匿名希望
チョコトマト
トマトがとにかく大好きです。
みい母2525
みっき~23
トマト大好きです。凛々子さんを育てて収穫して、ますますトマトが愛おしくなりました。
ママちゃん
にゃにゃにゃにゃあ
peta0103
ねむねーむ
とまところころ
ぷりりン
たかじじ
もかゆな
ツルツルツル
トマトが、大好き。
きたさん3
さいちゃん
さいちゃんです。一度工場見学に参加させてもらいました。カゴメの株主だったこともあります。また資金をためて、株主になります。
suudon
yo-vege
仕事は家庭菜園です。趣味はゴルフです。でも 最近は仕事がゴルフで趣味が家庭菜園になりました。 ん・・どちらも同じようなもんか!( ^ω^)・・・
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