レシピのーと
ミートボールの甘酢あん
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市販のミートボール使った簡単甘酢団子です
材料

2人分

レトルトパックのミートボール
2パック
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
なす
1/2本
アスパラ
1/3本
赤唐辛子
1本
ニンニク
1かけ
ショウガ
1かけ
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
小さじ1
トマト
1個
トマトピューレ
1/2カップ
サラダ油
大さじ2
塩コショウ
適量
作り方
  1. 1
    野菜をざく切りにして、フライパンに油をひき、赤唐辛子、千切りにしたショウガ、ニンニクを強火で炒め、中火にしてから野菜を入れ、塩コショウして炒める
  2. 2
    ミートボールをソースごと入れ、赤唐辛子を除く
  3. 3
    調味料を入れ、トマトは湯むきして、ざく切りして加え、10分くらい煮込んで出来上がり
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