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トマトとオクラのそうめん
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トマトジュースプレミアム工場見学2017の昼食レシピです♪さっぱりしたメニューで暑い日におすすめです。
材料

2~3人分

そうめん(乾麺)
150g
カゴメラウンドレッド
2個
オクラ
3本
カゴメトマトジュース
1/2カップ
めんつゆ(ストレート)
1カップ
みょうが
1本
作り方
  1. 1
    トマトは1cm角に、オクラは茹でて小口切りにします。
  2. 2
    トマトジュースと麺つゆ合わせ、(1)を加えて冷やしておきます。
  3. 3
    そうめんを茹でて冷水でよく洗い、水気をきる。(2)とお好みで薬味をそえます。
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60件の「いいね!」がありました。
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4件のつくったコメントがあります。
素麺があまり好きではない私ですが、これはなかなかイケると思いました。
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ランチでご馳走になりました。
帰ってからすぐ作りました。簡単で美味しかったです。
今年も暑いので、もう2回も作りました。
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