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トースターで簡単!彩り野菜のホットサラダ
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「1(アイ)月31(サイ)日=愛菜の日」レシピをご紹介します。
色とりどりの野菜をホイルに包んで、トースターで焼くだけのホットサラダ!
簡単に調理できるので、朝食や、もう一品欲しい時にもピッタリです♪
材料

4人分

ミニトマト
1パック
かぼちゃ
1/8個
黄パプリカ
1/4個
ブロッコリー
1/3株
しめじ
1/2パック
ベーコン
2枚
オリーブ油
大さじ2
少々
フレンチドレッシング
適量
作り方
  1. 1
    かぼちゃ、黄パプリカ、ブロッコリー、しめじは食べやすい大きさに切り、ベーコンは2cm幅に切ります。
  2. 2
    ボウルに(1)とトマトを入れ、オリーブ油と塩をかけて混ぜておきます。
  3. 3
    アルミホイルを広げ、真ん中に(2)をのせ、きっちり包み、オーブントースターで15分ほど焼きます。さらにアルミホイルを開いて、5分ほど焼いてください。
  4. 4
    焼きあがった(3)を器に盛り付け、ドレッシングを添えて完成です。
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