具がトマトな春キャベツおにぎり

レシピのーと

具がトマトな春キャベツおにぎり

おにぎりの具とキャベツの葉を湯がいた物が用意できれば、にぎるだけ。
春キャベツがやわらかい今がちょうど作り時です。
ちょっと珍しい具材ですが、いかがでしょう。

1

春キャベツの硬い芯の部分は切り取る。塩（分量外)少々を入れた湯で
４～５分やわらかくなるようにゆでてザルに取り、冷ます。
キッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。
2

フライパンでベーコンの荒みじん切りとキャベツの芯の細かく切ったものを炒め、濃厚仕立てのトマトソースを入れてからめるようにしながら、さっと火を通し、冷ましておく。
これが、具材になります。
これが具材になります。
3

具材を入れておにぎりを作ります。
この時の塩加減は、普段のおにぎりよりも少な目にしてください。
4

水気をしっかり切ったキャベツで包んで出来上がりです。
半分に切るとおにぎりは食べやすいです。
付け合せにポテトは、濃厚仕立てのトマトソースをつけてお召し上がり下さい。

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