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空豆と新玉ねぎのトマトソースパスタ（パッパルデッレ）
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新玉ねぎや空豆が出回る季節に作るトマトソースのパスタです。
従来はフレッシュトマトで作っていましたが、濃厚仕立てのトマトソースを使うと時短で味付けも簡単です。 平麺タイプのロングパスタがお薦めです。
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    材料

    １人分

    パッパルデッレ
    80g
    新玉ねぎ
    小1個
    空豆
    12個くらい
    スライスベーコン
    40g
    ニンニクオイル
    適量
    濃厚仕立てのトマトソース
    大さじ4
    作り方
    1. 1
      新玉ねぎは薄切りにして、ベーコンは短冊に切る。
      空豆は1分程茹でる。
    2. 2
      フライパンにニンニクオイルを入れてベーコンがカリカリになるまで炒めて取り出す。続いて、新玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    3. 3
      カリカリベーコンを戻し入れ、濃厚仕立てのトマトソースと空豆を加えて軽く加熱する。
    4. 4
      茹でたパスタを加えてさっと炒め合わせる。
      お好みで仕上げに粗びき黒こしょうをかける。
    #基本のトマトソース
    #玉ねぎ
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