レシピのーと
ワンパン茄子とベーコンのパスタ
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ソース作りもいらずパスタを茹でる鍋もいらないフライパン一つで完成するパスタのレシピです。
材料

1人分

カゴメトマトジュース(無塩)
1カップ(200㏄)
ナス
1/2本
パスタ
100㌘
タカノツメ
1本
ニンニク
1かけ
顆粒コンソメ
小さじ1弱
1カップ
パセリ
適量
パルメザンチーズ
適量
オリーブ油
大さじ1
作り方
  1. 1
    ナスは1㎝くらいの輪切りにする
  2. 2
    ニンニクはみじん切りにする
  3. 3
    タカノツメは種を除いて輪切りにする
  4. 4
    フライパンにオリーブ油、ニンニク、タカノツメを入れて弱火で香りを出す
  5. 5
    ベーコンとナスを加えてナスに油が回って少ししんなりしたら 水、トマトジュース、コンソメを入れてパスタをフライパンにギューッと押しつけながら沈める。
  6. 6
    中火弱くらいにしてふたをして様子を見ながらパッケージに書いてある 茹で時間よりマイナス2分ほどで蓋を開けて水分を飛ばす
  7. 7
    器に盛り付けてパルメザンチーズとパセリを散らしていただく
  8. 8
    コンソメだけで味が付きますが味を見て塩コショウして下さい。 パスタは半分に折って入れても良いです。 パスタはバゲットなど他のものといただくなら分量を80㌘くらいに、 またこのナスやパスタを倍量にしてレシピの水分で二人分くらいは 出来ます。
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26件の「いいね!」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
美味しくできました。😋
フライパン一つで出来たので、洗い物が少なくなって後片付けも早く終わって良かったです。
トマト感十分なパスタでした。👍
2 返信する
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    おいしそうです♡後片付けがラクチンなところもうれしいですよね♪
  • とまたんさん

    早速作って下さったことにとても嬉しいです。
    綺麗な色でとてもおいしそうに仕上がりましたね!
    本当にありがとうございました。
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