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トマトといちごの美カプレーゼ
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クリップ
モッツァレラチーズは、切る前にキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取りましょう☆
水っぽい仕上がりを防げます。
材料

4人分

カゴメ高リコピントマト
4個
いちご
1パック (250g)
フレッシュモッツァレラチーズ
1袋
バジルの葉
適宜
(a)
オリーブ油
大さじ1
バジルソース(市販品)
大さじ1
レモン汁
小さじ1
こしょう
適宜
作り方
  1. 1
    モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水気をふき取り、1口大に切ります。
  2. 2
    トマトは1個を6等分のくし切りに、いちごは縦半分に切ります。
  3. 3
    (a)の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  4. 4
    器に(1)と(2)、バジルの葉を盛り付け(3)のドレッシングをかけて頂きます。
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カゴメ高リコピントマトは時々サラダ等でいただいています。
いちごを入れたカプレーゼ!初めて作りました♪緑色は大根の葉を塩茹でし、ミジン切りにしてバジルの葉の代わりにしました(^^)
バジルソースが無かったので完熟カボス100%果汁を使用しました。サッパリとしたソースが大根の葉にも合いました。苺(あまおう)が甘くてトマトやチーズにも
マッチして美味しく家族も笑顔になる、おしゃれなカプレーゼでした♪
2 返信する
カプレーゼは好きで時々作るのですが、いちご入りは初めて作りました。いちごの甘酸っぱさがトマトとチーズによく合って美味しかったです。
2 返信する
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