2年越しの干し柿をやっと漬けました。
カラット晴れる日が少なかったのでしょうか、なかなか固くなってくれませんでした。
ケーキに使いたくて待ち遠しかったです。
初めての試みなので、パウンドケーキに使うぶんだけにしてみました。
何日くらい置けば良いかも疑問ですが、中までアルコールが染みた頃がよいのでしょうね。
2020/01/08
55件のコメントがあります。
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2020/01/10
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2020/01/10
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2020/01/10早速ラム酒に干柿を刻んで漬けました。
塩味のクラッカーにマスカルポーネチーズと合わせました。
塩気もアクセントになって凄く美味しいです。お気に入りの一品になりました♪
水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト）
に合わせるのもいいかな？
干柿を食べない娘も此れなら喜びそうで♡
有難う御座いました(^o^)
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2020/01/11
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