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牡蠣と海老のパエリア
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焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。加熱時間はお好みで調整ください。
お好みで、フタを外して中火で約40秒～1分加熱すると、おこげが楽しめます。
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    材料

    4人分

    米
    2合
    赤エビ(有頭・殻つき)
    4尾
    カキ(むき身)
    100g
    いか
    1杯
    玉ねぎ
    1/2個
    赤パプリカ
    1/4個
    黄パプリカ
    1/4個
    【A】
    　
    　カゴメ基本のトマトソース295g
    1缶
    　水
    2カップ
    　コンソメスープの素(固形)
    1個
    　塩
    小さじ1
    オリーブ油
    大さじ2
    レモン(くし形切り)
    1/2個分
    パセリ(みじん切り)
    適量
    作り方
    1. 1
      えびは背ワタを取り、カキは洗って水けを拭き、いかは皮をむいて輪切りにします。玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは細切りにします。
    2. 2
      フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら米を加えて炒め、透き通ってきたら【A】を加えて、混ぜ合わせます。沸騰したら、中火でとろみがつくまで5分程煮ます。
    3. 3
      表面をならし、魚介とパプリカを並べてフタをして弱火で15分～20分炊き、10分程蒸らします。レモンを添え、パセリを散らします。
    使用した商品
    カゴメ基本のトマトソース
    #米
    #赤エビ
    #カキ
    #いか
    #玉ねぎ
    #赤パプリカ
    #黄パプリカ
    #基本のトマトソース
    #コンソメスープの素
    #オリーブ油
    #レモン
    #パセリ
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    17件のつくったコメントがあります。
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    クラリス
    2024/08/06
    凛々子と冷凍庫に残っていたエビ、鮑、カニ爪を使って作りました。
    仕上げにこあまちゃん姉妹とハーブを加えています。

    基本のトマトソースは、収穫したカゴメのトマト達の旨味を引き出してくれる優れものですね🍅✨
    何回もお代わりしたくなる旨すぎるパエリアになりました🥘✨
    5 返信する
    • クラリス
      2024/08/09
      チョコトマト様
      再コメントありがとうございます😊
      皆んなでワイワイしながらのBBQにパエリア🥘を持って行ったら、大好評でした。カゴメ基本のトマトソースを使ったパエリアが抜群に美味しいと、あっという間に完食！
      嬉しかったです（╹◡╹）🌟
      チョコトマト様のお姉様も親戚の方々のお近くにお住まいなのですね。
      親戚に囲まれての暮らしは気を遣う場面も多いかと思いますが、その反面助けられる事も…。
      お盆にまたBBQをする予定です。その時は基本のトマトソースを使ったピザを焼こうかな（╹◡╹）🍕
      レシピのーとを参考にしたお料理で、BBQを盛り上げます！
    • チョコトマト
      2024/08/08
      クラリスさん💗
      お隣にご親戚まるでうちの兄宅のお嫁さんの実家みたいですね
      まわりみんな親戚なので・・・
      バーベキューそちらも参加したいくらいです
      楽しそうですね
      美味しいのますます伝わりました💞
      基本のトマトソースも買っておかないと
      最近出番が多いです
      お盆休みに絶対要りますね🌟
    • クラリス
      2024/08/07
      &KAGOMEスタッフ様
      コメントありがとうございます😊
      冷凍庫一掃のアルモンデパエリアですが、基本のトマトソースのお陰でとっても美味しくなりました。
      あっという間に完食で、一緒に食事をした親戚一同に笑顔が広がりました☺️
    • クラリス
      2024/08/07
      チョコトマト様
      コメントありがとうございます😊
      隣の親戚とバーベキューをしていて、ターメリックを使ったパエリアを作ったのですが直ぐに食べ切ってしまいました。
      で、また作る事に。
      冷凍庫一掃のアルモンデパエリアでしたが、基本のトマトソースのお陰でとっても美味しく出来ました😋
    • チョコトマト
      2024/08/06
      海鮮のパエリアは美味しいですね
      豪華なエビ鮑、カニ爪いいなぁ～
      残るどころか最初からないです
      美味しそうすぎてそしてとても綺麗なパエリアですね
      食べたいです💗基本のトマトソースは本当に万能ですね
    他1件を見る
    クラリス
    2023/09/21
    有頭海老、アサリ、イカを使って作りました。今回もこだわりの野菜だしをコンソメの代わりに使っています。

    自家製米は銘柄米ではないのですがこのように調理するとこれがウチの米なの⁈と思うくらい美味しさがアップ⤴️します。
    カゴメ基本のトマトソースがもう既に美味しいからなのでしょうね。

    お家ご飯を格別な味にしてくれる素晴らしいレシピに感謝申し上げます💕
    2 返信する
    • チョコトマト
      2024/08/06
      とても美味しそうですね
      クラリスさんのパエリア食べてみたいです
    • &KAGOMEスタッフ
      2023/09/22
      こんにちは、＆KAGOMEスタッフです。
      とってもおいしそうです＾＾魚介のお出汁をあますことなくいただけるパエリアは我が家でも人気メニューなんですよ。
      テーブルにどーんと置くと歓声が湧きあがります。これからも気軽にお楽しみいただけるとうれしいです。
    ＭＩＬ
    2023/03/28
    有頭海老とイカが半額だったので即GET、以前から気になっていたこのパエリアを作りました！（牡蠣は高かったのでアサリで）
    普通のパエリアと違ってトマトの味が濃厚、高級レストランの様な味で白ワインにめちゃくちゃ合いました！
    残りはチーズを入れてリゾットにして食べる予定です。
    2 返信する
    クラリス
    2023/02/15
    基本のトマトソースがあれば味付けに悩ます作る事が出来て良いですね！
    今回はコンソメの代わりにこだわりの野菜だしを加えたらいつもよりやさしい味わいになりました。
    そのお陰で魚介類や基本のトマトソースの旨味が際立ってとっても美味しかったです。
    3 返信する
    • チョコトマト
      2024/08/06
      基本のトマトソース&こだわりの野菜だし
      美味しさ伝わります
      ライトアップですね
      我家もファンを回しているところは暖色になるので
      より食事が美味しく感じます💗
      素敵ですね
    • クラリス
      2023/02/18
      &KAGOMEスタッフ様
      ご覧になって頂きましてありがとうございます😊

      ガスレンジの補助灯で赤みが強く見えますね。
      夜作りまして自然光で撮影出来ず申し訳ございません。

      基本のトマトソース&こだわりの野菜だし効果でとっても美味かったです♪
      我が家の定番パエリアレシピにしたいと思います🥘✨
    • &KAGOMEスタッフ
      2023/02/15
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      「こだわりの野菜だし」でアレンジされたのですね。また違った風味で、魚介のお味が引き立ったことでしょうね。トマトソースの赤いお色が食欲をそそりますね♪
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