レシピのーと
明石焼き(玉子焼き)
明石名物 明石焼き(玉子焼き)を 家で簡単に美味しく作ることができます
ホームパーティーにもぴったりです🐙
材料

4人分

小麦粉
120g
じん粉なければ 片栗粉やコーンスターチ
100g
昆布だし
1 リットル
醤油
小さじ2
卵 M サイズ
7個
少々
タコ
適量
ネギ 小口切り
適量
薄味の出汁
適量
作り方
  1. 1
    昆布だし半分に 醤油、塩 、卵を入れてよく混ぜて、 残りの昆布だしを加えて 粉を全部入れ混ぜ、たこ焼きを焼く要領で焼きます。(じん粉を使わない場合固く出来上がってしまう時は昆布だしを足します)
  2. 2
    焼き上がったらお皿に取り、 小口切りしたネギを入れた 薄味の出汁に入れて 食べます。
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