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洋風おでん
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1月31日は『愛菜の日』です。
野菜たっぷりのあったか洋風おでんはいかがでしょう。
お子さんと一緒作るのも楽しいですよ。
&KAGOMEスタッフ
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材料
3~4人分
にんじん
1/3本
さつまあげ
4枚
のり
適量
大根
1/4本
ブロッコリー
1/4株
ロールキャベツ(市販のもの)
6個
キッズチェリー
4個
うずらのたまご(ゆで)
8個
ウインナー
6本
はんぺん
2枚
[A]
トマトジュース
300ml
水
400ml
コンソメ
3個
にんにく(薄切り)
1かけ
めんつゆ
大さじ2
塩・コショウ
少々
作り方
1
大根は厚めに輪切りにして皮をむき、十字に切り目を入れます。
2
にんじんは5mm幅程で輪切りにし、花形に型抜きします。
3
ウインナーは切り込みを入れてタコさんに。
4
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、茹でておきます。
5
うずらの卵は茹でて殻をむいておきます。
6
キッズチェリーはヘタを取って洗い、半分に切ります。中の実を取り除き、ペーパーで水分をふき(5)にかぶせてきのこ風に。串をさして固定します。
※取り除いた実はスープに混ぜるので、捨てずに取っておきます。
7
型抜きなどで、さつまあげはクマ型(顔)に、はんぺんはネコ型にくりぬき、のりで顔を作ります。
8
鍋に[A]と(6)のトマトのくりぬいた身、(1)を加えて加熱し、沸騰したら弱火で20~30分くらい煮込みます。ロールキャベツ、 (2)、(3)を加えて10分加熱します。仕上げに(6)、(7)を加えてひと煮立ちさせ、(4)を加えて完成!
#ブロッコリー
#にんじん
# 大根
#キッズチェリー
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皆さんよろしくお願いいたします(*^-^*)
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皆さんのアップされている大変素晴らしくゴージャスなご投稿に、ただただ圧倒され感動させられている毎日です(๑・̑◡・̑๑)
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只のおじさんデス! 写真は、一昨年のトマト これは上手に出来ました! 去年は、イマイチ 難しいものですねぇ?
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ラーメンとスープカレーが好きな姉妹のママです。宜しくお願いします
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ぺころん
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