洋風おでん

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洋風おでん

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1月31日は『愛菜の日』です。
野菜たっぷりのあったか洋風おでんはいかがでしょう。
お子さんと一緒作るのも楽しいですよ。

[A]

1

大根は厚めに輪切りにして皮をむき、十字に切り目を入れます。
2

にんじんは5mm幅程で輪切りにし、花形に型抜きします。
3

ウインナーは切り込みを入れてタコさんに。
4

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、茹でておきます。
5

うずらの卵は茹でて殻をむいておきます。
6

キッズチェリーはヘタを取って洗い、半分に切ります。中の実を取り除き、ペーパーで水分をふき（5）にかぶせてきのこ風に。串をさして固定します。
※取り除いた実はスープに混ぜるので、捨てずに取っておきます。
7

型抜きなどで、さつまあげはクマ型（顔）に、はんぺんはネコ型にくりぬき、のりで顔を作ります。
8

鍋に[A]と（6）のトマトのくりぬいた身、（1）を加えて加熱し、沸騰したら弱火で20～30分くらい煮込みます。ロールキャベツ、（2）、（3）を加えて10分加熱します。仕上げに（6）、（7）を加えてひと煮立ちさせ、（4）を加えて完成！

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