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ファルファッレの桃色パスタ
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トマトジュースプレミアム工場見学での昼食レシピです♪
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    材料

    3～4人分

    ファルファッレ
    200g
    たまねぎ
    1/2個
    アスパラガス
    2本
    ツナ缶
    1缶
    にんにく
    1片
    カゴメトマトジュース
    1カップ
    水
    1/2カップ
    生クリーム
    1/2カップ
    オリーブオイル
    大さじ1
    粉チーズ
    小さじ1
    塩・こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      たまねぎ、にんにくはんみじん切り、アスパラガスは3cmの長さに切ります。
    2. 2
      フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱してアスパラガスを炒め、一度取り出します。
    3. 3
      同じフライパンに残りの油を入れ、たまねぎ、にんにくを炒める。たまねぎが透き通ったら、トマトジュース、水を加えて沸騰させ、塩、生クリーム、かるく油を切ったツナ缶、アスパラガスを加え弱火で少し煮詰めます。
    4. 4
      沸騰した湯に塩（分量外）を入れてファルファッレを茹で、水気をきります。
    5. 5
      （3）に（4）と粉チーズを加えて和え、塩・こしょうで味をととのえます。
    #トマトジュース
    #玉ねぎ
    #ファルファッレ
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    • 35件の「いいね！」がありました。
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    1件のつくったコメントがあります。
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    ひろbell
    2018/08/16
    美味しかったです。生クリームのお陰で、酸味が少なくまろやかになって、トマトが苦手な息子もペロリと完食していました。。ファルファッレだけでなく、普通のパスタに合わせてもいいかもしれませんね。
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