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ごろごろボールハンバーグ
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いつものハンバーグも盛り付けでパーティ風に。野菜もたっぷりとってくださいね。
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    材料

    4人分

    合いびき肉
    300g
    玉ねぎ（みじん切り）
    1/2個分
    にんじん
    1本
    枝豆・コーン
    各50g（正味）
    パン粉
    1/2カップ
    牛乳
    大さじ3
    卵
    1個
    塩
    小さじ2/3
    こしょう
    少々
    サラダ油
    大さじ1
    お好みの野菜（プチトマト、ズッキーニ、なすなど）
    200g程度
    飾り用チーズ
    適量
    【トマトソース】
    カゴメ基本のトマトソース（295g）
    1缶
    しょうゆ
    小さじ1
    作り方
    1. 1
      玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱して粗熱をとります。パン粉は牛乳に浸し、にんじんはすりおろします。
    2. 2
      ボウルにひき肉、（１）、枝豆・コーン、卵、塩・こしょうを入れて良く練り、小さな小判型にまとめます。
    3. 3
      お好みの野菜は飾り用を残して食べやすく切り、油（大さじ1/2）を熱したフライパンで炒め、軽く塩・こしょう（分量外）をして皿に取り出します。同じフライパンに残りの油を熱し、（２）を中火で両面焼きます。焼き色がついたら、フタをして弱火で蒸し焼きにします。火が通ったら野菜と一緒に盛ります。
    4. 4
      残りしておいた野菜や型抜きしたチーズで飾ります。「トマトソース」の材料を混ぜ合わせ、お好みでかけていただきます。
    #ハンバーグ
    #合いびき肉
    #にんじん
    #玉ねぎ
    #基本のトマトソース
    #お家ごはん
    #特集テーマ
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