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手作りピザ
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生地から作る手作りピッツァは格別！ホワイトデーには、力いっぱい愛を込めてこねてみませんか♪
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    材料

    3枚分

    アンナマンマナポリ風ピッツァソース
    適量
    ちいさなももこ
    3個
    β-カロテントマト
    3個
    ベビーリーフ
    1袋
    玉ねぎ
    1/4個
    とろけるチーズ・粉チーズ
    お好みの量
    生ハム
    3～4枚
    ■ ピザ生地
    強力粉
    250g
    薄力粉
    50g
    塩
    3g
    ドライイースト
    5g
    オリーブオイル
    大さじ1
    ぬるま湯
    150g
    作り方
    1. 1
      玉ねぎはスライス、トマトはくし形に4等分に切ります。
    2. 2
      ボウルに強力粉と薄力粉を振るって合わせ入れ、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせてください。
    3. 3
      （2）にオリーブオイル、ぬるま湯を注ぎ軽く合わせます。
    4. 4
      水分が馴染んだら手で生地が馴染むようにこね、まとまった生地を表面がなめらかになるまで打ち付けます！
    5. 5
      10回打ち付けて1回生地を包み込むように練って、また10回打ち1回包みを繰り返します。
    6. 6
      生地を丸く整えたらボウルに入れ、濡れふきんを被せ、ラップをして常温で1～2時間放置して発酵させます。
    7. 7
      発酵した生地をラップを敷いた台にのせ、手の平で押しながらガス抜きしていきます。
    8. 8
      （7）の生地を3等分に分けて丸め、濡れふきんを被せ常温で20分程放置して更に発酵させます。
    9. 9
      あとは、好みの厚さ大きさに伸ばして、ピザソースをぬり玉ねぎをのせ、トースターなら900w15分、オーブンなら余熱200℃25分前後、生地がこんがり膨らんだらOKです！
      ※とろけるチーズをかける場合はここで焼く前にかけてください。
    10. 10
      取り出して、ベビーリーフ、トマト、生ハム、粉チーズをトッピングして完成です★
    #アンナマンマナポリ風ピッツァソース
    #ちいさなももこ
    #β-カロテントマト
    #ベビーリーフ
    #生ハム
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    teppi
    2021/01/05
    家族が喜んでくれました♪
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2021/01/06
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      ベビーリーフとえだまめのトッピングがとてもおいしそうです♪私の家族もピザが大好きなので今度我が家でも作ってみたいと思います(*^-^*)
    バジル
    2018/12/26
    カゴメ基本のトマトソースで、シンプルなピザを作りました。
    初めて食べる基本のトマトソースの美味しさに感激です。
    家族にも喜ばれました。
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2018/12/26
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      シンプルだからこそトマトソースの味わいが実感できますね。チーズたっぷりでとってもおいしそうです♪
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