レシピのーと
公式
手作りピザ
生地から作る手作りピッツァは格別!ホワイトデーには、力いっぱい愛を込めてこねてみませんか♪
材料

3枚分

アンナマンマナポリ風ピッツァソース
適量
ちいさなももこ
3個
β-カロテントマト
3個
ベビーリーフ
1袋
玉ねぎ
1/4個
とろけるチーズ・粉チーズ
お好みの量
生ハム
3~4枚
■ ピザ生地
強力粉
250g
薄力粉
50g
3g
ドライイースト
5g
オリーブオイル
大さじ1
ぬるま湯
150g
作り方
  1. 1
    玉ねぎはスライス、トマトはくし形に4等分に切ります。
  2. 2
    ボウルに強力粉と薄力粉を振るって合わせ入れ、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせてください。
  3. 3
    (2)にオリーブオイル、ぬるま湯を注ぎ軽く合わせます。
  4. 4
    水分が馴染んだら手で生地が馴染むようにこね、まとまった生地を表面がなめらかになるまで打ち付けます!
  5. 5
    10回打ち付けて1回生地を包み込むように練って、また10回打ち1回包みを繰り返します。
  6. 6
    生地を丸く整えたらボウルに入れ、濡れふきんを被せ、ラップをして常温で1~2時間放置して発酵させます。
  7. 7
    発酵した生地をラップを敷いた台にのせ、手の平で押しながらガス抜きしていきます。
  8. 8
    (7)の生地を3等分に分けて丸め、濡れふきんを被せ常温で20分程放置して更に発酵させます。
  9. 9
    あとは、好みの厚さ大きさに伸ばして、ピザソースをぬり玉ねぎをのせ、トースターなら900w15分、オーブンなら余熱200℃25分前後、生地がこんがり膨らんだらOKです!<br>
    ※とろけるチーズをかける場合はここで焼く前にかけてください。
  10. 10
    取り出して、ベビーリーフ、トマト、生ハム、粉チーズをトッピングして完成です★
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102件の「いいね!」がありました。
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7件のつくったコメントがあります。
力いっぱい愛を込めたらハートの形になりました(^_-)-☆
久々に生地から作ったピザは格別の美味しさでした。
レシピを教えてくださいましてありがとうございました😊
2 返信する
  • &KAGOMEスタッフ様
    嬉しいコメントありがとうございます😊

    ちょっと形は歪ですが、とっても美味しく出来ました♪

    また時間がある時に作りたいと思っています。

    素敵なレシピを教えてくださいましてありがとうございます😊
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    い~っぱいの愛が込められたハート型、赤と緑のいろどりもとってもキレイですね!時間と手間がかかりますが、生地からの手作りピザのお味は格別ですよね♪
家族が喜んでくれました♪
1 返信する
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    ベビーリーフとえだまめのトッピングがとてもおいしそうです♪私の家族もピザが大好きなので今度我が家でも作ってみたいと思います(*^-^*)
カゴメ基本のトマトソースで、シンプルなピザを作りました。
初めて食べる基本のトマトソースの美味しさに感激です。
家族にも喜ばれました。
1 返信する
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    シンプルだからこそトマトソースの味わいが実感できますね。チーズたっぷりでとってもおいしそうです♪
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