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鶏肉の香草パン粉焼き
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今回は鶏肉を予めフライパンで焼いたのでグリルを使いました。
いつもは鶏肉は生のまま耐熱皿並べてトマトソースをかけ、香草パン粉をのせてオーブンで焼きます。
香草はパセリ、バジル、オレガノやイタリアンハーブミックスなどお好みで。
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    材料

    ２人分

    鶏もも肉
    １枚
    パン粉
    大さじ５
    粉チーズ
    大さじ２
    エルブドプロバンス
    大さじ１
    濃厚仕立てのトマトソース
    1２0gくらい
    バター
    20g
    作り方
    1. 1
      鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、塩コショウを振る。
      香草パン粉の材料（パン粉＋エルブドプロバンス＋粉チーズ）を混ぜておく。
      バターは細かく切っておく。
    2. 2
      フライパンにオリーブオイルを入れて鶏もも肉を焼く。
    3. 3
      耐熱皿に焼いた鶏もも肉を並べ、濃厚仕立てのトマトソースを上にのせる。
      さらに、香草パン粉をのせて、最後にバターを散らす。
    4. 4
      グリルで10分ほどきつね色の焦げ目がつくまで焼く。
    #濃厚仕立てのトマトソース
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