鶏肉の香草パン粉焼き｜&KAGOME

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鶏肉の香草パン粉焼き

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今回は鶏肉を予めフライパンで焼いたのでグリルを使いました。
いつもは鶏肉は生のまま耐熱皿並べてトマトソースをかけ、香草パン粉をのせてオーブンで焼きます。
香草はパセリ、バジル、オレガノやイタリアンハーブミックスなどお好みで。

すばるぱぱ

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鶏もも肉: １枚

パン粉: 大さじ５

粉チーズ: 大さじ２

エルブドプロバンス: 大さじ１

濃厚仕立てのトマトソース: 1２0gくらい

バター: 20g

1

鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、塩コショウを振る。香草パン粉の材料（パン粉＋エルブドプロバンス＋粉チーズ）を混ぜておく。バターは細かく切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて鶏もも肉を焼く。
3

耐熱皿に焼いた鶏もも肉を並べ、濃厚仕立てのトマトソースを上にのせる。さらに、香草パン粉をのせて、最後にバターを散らす。
4

グリルで10分ほどきつね色の焦げ目がつくまで焼く。

関連タグ: 濃厚仕立てのトマトソース

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