鶏チリ｜&KAGOME

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鶏チリ

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忙しい毎日に大活躍！フライパンひとつで作れる本格トマトメニューです。
家にある調味料で、家族が喜ぶ中華メニューが簡単に作れます♪

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鶏むね肉（中）: 1枚（250g）

塩: 少々

酒: 大さじ1・1/2

片栗粉: 大さじ1/2

サラダ油: 大さじ1

おろししょうが（チューブ入り）: 小さじ1/2

おろしにんにく（チューブ入り）: 小さじ1/2

玉ねぎ（みじん切り）: 1/2個（100g）

カゴメトマトケチャップ: 大さじ4

顆粒鶏がらだし: 小さじ1

水: 1/4カップ

ラー油: お好みで

1

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあけておきます。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶします。
2

フライパンにサラダ油を熱し、（1）の両面を焼き、おろししょうが、おろしにんにく、玉ねぎ（みじん切り）を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒めます。
3

トマトケチャップを加えさらに炒めます。顆粒鶏がらだし、水を加えひと煮立ちさせます。お好みでラー油を加えてください。

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