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豚肉と茄子のトマト炒め
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豚肉と茄子の炒めもの、味付けがマンネリ化していませんか？濃厚トマトソースがあれば、脱マンネリ♪一気に味付けが決まり、ごはんが止まらない！(笑)
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    材料

    2人分

    豚肉
    200g
    茄子
    ２本
    醤油
    大さじ１
    みりん
    大さじ１
    酒
    大さじ１
    砂糖
    小さじ2
    濃厚仕立てのトマトソース
    大さじ２
    トッピング用チーズ(パルメザンなど)
    適量
    作り方
    1. 1
      豚肉は、塩こしょうで下味をつけておく。
    2. 2
      茄子は食べやすい大きさに切る。
    3. 3
      フライパンに大さじ１の油を熱し、茄子を先に炒めて取り出しておく。
    4. 4
      茄子を炒めたフライパンで豚肉を炒めて、色が変わってきたら、茄子も合わせ、調味料を全て入れる。
    5. 5
      全体を炒め合わせたら、出来上がり♪好みでチーズをトッピングするのも、おすすめです！
    #濃厚仕立てのトマトソース
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