&KAGOME
会員登録
ログイン
&KAGOME
カゴメ便り
レシピのーと
おいしいレビュー
パシャリポ
どれにしようかな
トマコミ
実になるおはなし
カゴメの人
トークルーム
サイト情報
パスワードのお問い合せ
ポイントについて
よくあるご質問
はじめての方へ
お問い合わせ
サイトマップ
会員規約
プライバシーポリシー
新規会員登録
ログイン
ホーム
カゴメ便り
レシピのーと
おいしいレビュー
パシャリポ
どれにしようかな
トマコミ
トークルーム
<
オーシャンブルー
報告する
みんなの食卓フリートーク
2020/02/05
調子にのって甘酒も作っちゃいました。
38
いいね!
77
クリップ
塩麹・トマト麹作りで、皆さんにコメントたくさん頂き有難うございました。
甘酒を作っていらっしゃる皆さんからもコメントを戴いたので、「私も」と、調子にのって作っちゃいました(笑)
アルコールに弱いので毛嫌いしていましたが、麹で作る物は入って無いんですって!!
知りませんでした(笑)
そして、美味しかったです(*^-^)
77
件のコメントがあります。
並び替え
日時順
いいねの多い順
コメントするにはログインしてください
報告する
mint
2020/02/11
こんにちは
オーシャブルーさん、甘酒美味しかったでしょう。
久しぶりに、トークルームのぞいてみたら、シンピジュームさんのお餅と麹で甘酒を作るって衝撃でした。
私は、ご飯を入れずに麹と60度位の湯で炊飯器の保温か、ヨーグルトメーカーで甘酒を時々作ります。
お餅を加えると更に甘くなるんですね。
来週は、味噌つき(味噌を作る事)をするので、麹屋さんにコメを持って行って、麹を出してもらいます。
餅入りの甘酒作ってみます。
4
いいね
返信する
報告する
オーシャンブルー
2020/02/11
私も今度はお餅を入れた甘酒を作ってみようと思います。
来週の味噌の仕込みに備え明日は麹を仕込みます。
味噌つきって言うんですね?知りませんでした。
味噌つき(早速使います(笑))には友人も参加するので、甘酒を振る舞おうと思います。
今からお米研ぎます。
3
いいね
返信する
報告する
フク
2020/02/10
みそも作るそうですね。私はこの4年ぐらい 生協で麹屋さんを講師に来ていただきみんなで作っています。今年も作ります。毎年美味しい味噌ができますよ。
8
いいね
返信する
報告する
オーシャンブルー
2020/02/10
はい、今週米麹を作り来週お味噌を仕込む予定です。
お互い美味しいお味噌が出来ます様に(^_^)
5
いいね
返信する
報告する
シンビジューム(退会者)
2020/02/09
餅から作った甘酒が出来ました^_^
とっても甘いです。
⬇︎2020/02/05にご報告すると書いていました^_^
12
いいね
返信する
他13件を見る
報告する
アヤトのじいちゃん
2020/02/10
補足説明有り難うございます。シンビジュームさんはより詳しくごご存じでしたね。お恥ずかしい限りです。実はオーシャンブルーさんの「お餅で作ると甘くなるのは、もち米だからなんでしょうか?」の投稿へのコメントのつもりでしたが、宛名を間違えてしまい失礼しました。
4
いいね
返信する
報告する
アヤトのじいちゃん
2020/02/11
シンビジュームさんへ。私も小学校のとき自分の弁当のご飯を噛んで、同じような理科の実験をやったので懐かしく読ませてもらいました。良く噛むとデンプンが糖に分解して甘くなるまでは良かったのですが、噛む前と後を先生がヨウ素でんぷん反応で証明しようと説明をはじめました。しかし、色は変わらずで、呈色しなくなるまで口の中で分解が進むはずもないので目論見通りにはならずに失敗でした。ただいつまでも噛まされ大変だったのを思い出しました。
1
いいね
返信する
報告する
mint
2020/02/11
シンピジュームさん、詳しいお餅を使った甘酒の作り方教えていただきありがとうございます。
甘酒は、夏も冷たくして年中飲んでいます。
発酵食品大好きです
1
いいね
返信する
報告する
オーシャンブルー
2020/02/11
シンビジュームさん、アヤトのじいちゃんさん
私も小学生の時、給食のパンをクラス全員で30回噛む実験したのを思い出しました。
確かに甘くなったのを覚えています。
よく噛んで食べるって消化の助けになる大切な事なんですね。
早食いを改めないと(笑)
2
いいね
返信する
報告する
シンビジューム(退会者)
2020/02/12
こんにちは!
やはり私も小学校の頃ご飯は30回以上噛むとのだと...
よく噛むと消化吸収も良くなり虫歯も少なく頭の働きも活性化健康に良いと教えられました(⌒∇⌒)
最近ではダイエット効果も(^^♪
改めて咀嚼の重要性必要性を感じています。
30回以上噛まないと飲み込めない位の固いものも食事の内容に取り入れる工夫も必要なのでしょうね?(勿論歯が大丈夫な若い時にです( ´艸`))
ヨウ素デンプン呈色反応は、多少色が薄くなる位は観察出来るかもしれませんが消失迄はなかなかいきませんよね?
唾液アミラーゼの作用は10%程度で、その後膵液アミラーゼで90%分解するみたいですね。
mintさんは水と米麹のみで甘酒を作っておられるのですね♪
《はや作り》という作り方らしいですが、私はまだ作ったことがありません。もち米のお粥と先日の餅からのみです。
お餅が片付いたら試してみたいと思います♪
2
いいね
返信する
報告する
シンビジューム(退会者)
2020/02/07
甘酒作りは台所で簡単にできる理科の実験だと思います(^o^)
小学校高学年のお子様がおられる方は是非お勧めします。
お米の炭水化物が酵素で分解されて麦芽糖、ブドウ糖になる実験です。
しかも出来上がりは美味しい甘酒ですから(^o^)
9
いいね
返信する
報告する
空飛ぶくじら(退会者)
2020/02/07
シンビジュームさん、こんにちは。
そうなんですね〜、簡単に出来ちゃうんですね(*'ω'*)
ウチの娘、ちょうどいい年頃なんで作ってみようかな♪
8
いいね
返信する
報告する
シンビジューム(退会者)
2020/02/07
空飛ぶくじらさん、
こんばんは☆
娘さんとご一緒に是非作ってみて下さい(^o^)
優しい自然の甘味が虜になりますよ♡
炊飯器、保温水筒、ヨーグルトメーカー、発泡スチロール、炬燵等利用で色々な方法があります♪
7
いいね
返信する
報告する
空飛ぶくじら(退会者)
2020/02/07
シンビジュームさん、お返事ありがとうございます♪
少し反抗期に入ってきた娘ですが、一緒に作って一緒に飲もうと思います♪
7
いいね
返信する
報告する
こころこころ
2020/02/07
今年の冬は甘酒にハマっています!
私もチャレンジしてみようかなー
8
いいね
返信する
シェアする
38
件の「いいね!」がありました。
38件の「いいね!」がありました。
閉じる
めぐます
NORIゴメ王女
皆さん、こんにちは。皆さんと楽しくトークしたいです。よろしくお願いします。
あーあーちゃん
ちゃっぴい(退会者)
たかじじ
みい母2525
ツルツルツル(退会者)
トマトが、大好き。
サリーちゃん
yasaitaberuzo
あんず
やさいすき
ぼたん
きたさん3
ラビット
イエヤスクン
ピエーロ
kago(退会者)
ケーヤン
主人と二人で自宅の横の30坪ほどの土地で家庭菜園をやっています。
tomatosarada
よろしくお願いします。
すばるぱぱ
tomakichi(退会者)
茶々丸
野菜を上手に育てられない私(ノ_・。) コミュニティで勉強したいと思います♪
アヤトのじいちゃん
さくらりんご
チョコトマト
トマトが大好きです。 会員の皆様と今年も仲良くトマトの栽培をしたいと思います。 皆様どうぞよろしくお願いします。
鈴木ママ
キリチャン
Liyito(退会者)
コーヒー大好き
くまちゃん8
シンビジューム(退会者)
令和4年3月25日(金) 令和4年3月27日(日) 令和4年3月29日(火)
ミック
ふたっこ
トマト栽培三年生‼︎ 今年こあまちゃん栽培(^-^)/200個収穫目指します。夢はドライトマトにしてyeh(^_−)−☆ 【カラスからの贈物】カラスにつつかれた凛々子から芽が出て二世も実をつけて元気をもらいました。凛々子様ありがとうございます🙇♀️
ラブの母
カゴメのコミュニテイを見て楽しんでいます。
ハム次郎
はっちゃん58
野菜生活100Smoothieにはまってしまいました。 全種類制覇したいと思っています。
えへ
カゴメをみんなの力で盛り上げていきましょうね!
陸漁師
おすすめ
シソの芽がたくさん出てきました。
トークルーム
ブロッコリーやカリフラワーの葉っぱ、食べていますか?
トークルーム
1日なん歩くらい歩いてますか❔
トークルーム
白菜の害虫対策について、ご意見聞かせてください。
トークルーム
皆さんの対策教えて~!霜焼けで苦しんでます...
トークルーム
ランキング
1
山菜三昧(コシアブラ、タラの芽、コゴミ、ハリギリの芽)
2
孟宗竹の発酵メンマ(コリコリ感へのこだわり)
3
そら豆の皮、食べますか❓
投稿の報告
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
宣伝、広告的な利用
投稿内容が重複している
不適切な投稿
カテゴリ違いの投稿
個人情報の掲載
悪質なリンク
不適切な画像の掲載
その他
キャンセル
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる