2020/06/27
同じテーマでの投稿が３回目なので、團 伊玖磨のパイプの煙の第3巻に倣って、続々を頭に付けました。味が馴染むように寝かせた粒マスタードが完成したので味見しました。プチッと弾ける食感にマスタードの刺激とここちよい酸味はまんざらでもなく、時間をかけた分、たまらない味わいに感じました。そこで大それた思い付きで、伝統ある本物と味比べをしてみようとデパートでマ〇ユの粒マスタードを探しまたが、（幸いにも）何故か売れ切れでした。ともかく料理で味わうべく、梅雨寒から暑くなった今日、ビールを飲みたかったのでつまみとなるジャーマンポテトを作ってみました。美味しいです。この自家製粒マスタードは皆さんにお勧めします。本物が手に入ったら是非比べてみたいと思います。
26件のコメントがあります。
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2020/06/28アヤトのじいちゃん こんにちは～
粒マスタードまで作られるとは驚きですよ～～～
いつもながら驚きです～すごい！！
手作りはおいしいでしょう～～いいなぁ！！
MAILLEの粒マスタード 我が家にありますよ～～～
アヤトにじいちゃん手作りのマスタードをもっていらしてください～～～（笑）
食べ比べできますよ～～～ -
2020/06/28又粒マスタード：美味しいと言ってもたかが粒マスタード、されど粒マスタード。玉ねぎとピクルスを微塵切りにしてパンに挟み、ケチャップとこの自家製粒マスタードをかけたホットドックを昼食に作りました。大袈裟でなく、いつもの粒マスタードに比べ美味しさがワンランクアップします。河原のマスタードシードは貴重です。
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2020/06/28
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2020/06/28
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2020/06/28
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