ケーヤンさんが話された通り「水」を好む野菜です。
①水は、朝と昼にたっぷり。
夕方は、しおれていない限りやらないようにして下さい。
理由は、夜間に野菜は成長しますから、水を与えるとさらに
成長し過ぎます。
つまり、ヒョロヒョロになってしまうの避ける為でもあります。
②肥料は追肥を含め適度にやって下さい。
但し、やり過ぎ並びに即効性のある鶏糞等は今後禁物です。
肥料過多となると葉っぱが手のひら2個分になったり、茎が
親指の倍以上になると樹勢だけが強くなって実が付きにくく
なります。
③下から5番目の葉迄の脇芽は全て取り除きます。
そして、主枝と子づる（又は孫づる）2本（3～4本でも可）
伸ばしていきます。
他の子づるは都度取り除きます。
あとはそれなりに経験と心得が必要になってきます。
頑張って下さい。