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青森りんごのレアチーズケーキ
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「野菜生活100」を使用したレアチーズケーキです。りんごのフルーティーさを楽しめます♪

【2023年オンライン料理教室ご紹介メニュー】
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    材料

    4～5人分

    野菜生活100 青森りんごミックス
    150ml
    砂糖
    50g
    クリームチーズ
    200g
    粉ゼラチン
    2袋 (10g)
    生クリーム
    50ml
    【ソース】
    野菜生活100 青森りんごミックス
    50ml
    砂糖
    小さじ1・1/2
    コーンスターチ
    小さじ1
    ビスケット
    適量
    作り方
    1. 1
      クリームチーズは室温に戻しておきます。 粉ゼラチンは大さじ2 (分量外)の水でふやかしておきます。
    2. 2
      ゼラチン、砂糖、「青森りんごミックス」を半量ほど鍋に入れて弱火にかけ、砂糖とゼラチンを溶かします。
    3. 3
      ボウルにクリームチーズを入れなめらかにし、(2)と残りの「青森りんごミックス」、生クリームを加えて混ぜ、こし器にかけて滑らかにし、型に入れ冷蔵庫で冷やします。
    4. 4
      ソースを作ります。 鍋に「青森りんごミックス」と砂糖を入れて火にかけ、沸騰させます。
      水溶きのコーンスターチを加えてとろみつけ、冷まして(3)にかけます。
      砕いたビスケットを散らしたら出来上がりです。
    #野菜生活100
    #クリームチーズ
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    ぱーりん
    2024/08/18
    野菜生活100 宮崎マンゴーミックスで作ってみました
    ソースはマンゴージャムをジュースで伸ばして少し煮詰めて作りました
    冷凍ブルーベリーもトッピング💙
    トロピカル～🌺なレアチーズケーキになりました😋
    また別の野菜生活でも作ってみたいです
    5 返信する
    • ぱーりん
      2024/08/19
      &KAGOMEスタッフさん
      コメントをいただき、ありがとうございます😊
      大好きな宮崎マンゴーミックスを使って美味しいデザートが出来て大満足です🥰
      次はどの野菜生活で作ろうか、トッピングは何にしようか考えるのも楽しいです🙄
    • &KAGOMEスタッフ
      2024/08/19
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      宮崎マンゴーミックスに替えて作ってくださったのですね＾＾
      ソースも手作りされて、本格的な仕上がりですね♪
      是非また色々な野菜生活で作っていただけるとうれしいです。
    • ぱーりん
      2024/08/19
      モグ☆さん
      見てくださりありがとうございます😊
      先日は、モグ☆さんのフルーツゼリーを作りましたし、ゼラチンを超久々に使うお菓子作りをしています～楽しいですね☺️
      ぷっこ。さんのパシャリポが美味しそうでしたので作りましたよ～♪
      濃厚マンゴーが本当に美味しかったです🥰
    • モグ☆
      2024/08/18
      こんばんは☆
      レアチーズケーキが人気デザートですね♪
      先日もパシャリポにありましたね〜♫
      マンゴーで作られて美味しそう〜食べてみたいです♡
      またすぐにでも作る〜との事、私もますます食べたくなりました💛
    • ぱーりん
      2024/08/18
      ぷっこ。さん
      こんにちは😊
      見てくださってありがとうございます❕
      ぷっこ。さんが、こあまちゃんを乗せたレアチーズ作られてたので真似っこしました☺️
      ハイ❕ほっぺが落ちました～😂
      美味しいですね！
      私もまたすぐにでも作りたいです(＾＾)人(＾＾)
    他5件を見る
    memo
    2023/10/17
    レアチーズケーキは何度か作ったことがありますが、野菜ジュースを使って作るのは初チャレンジです🍀

    野菜生活のブルーベリーのストックがたくさんあったので、ブルーベリーレアチーズケーキにしてみました✨

    ベースのレアチーズケーキまでは、すいすい作れましたが、ソースの部分がよくわからなくて💦

    コーンスターチとは、何だろう？と😅

    家にコーンスターチは無いので、先に作って投稿されていたチョコトマトさんにコメントで質問したところ、
    「とろみ」らしいとわかり、煮たリンゴを炭酸ジュースのロゼでゼリーを作り固めて何とか完成です🎵

    お菓子作りはレシピ、材料の確認がとっても大切だと改めて勉強になりました💦
    アドバイスありがとうございました！
    5 返信する
    • ぱーりん
      2024/08/18
      memoさん
      ブルーベリーレアチーズケーキ、美味しそうですね！
      いろいろ工夫して作られたのですね✨
      デコレーションもとっても可愛いです💗(ビ☆コ？)
      私もマンゴーで作ってみました☺️
      今、冷やし中です🐧❄️
      アイコン変わったのですね😊こちらも可愛いです🌿
    • チョコトマト
      2023/10/19
      memoさん
      こんばんは、お料理本当そうです。
      各家庭の味がありますからね
      家族が美味しいって言ってくれたら
      それで幸せです。
      見るのは楽しいです。
      作るのもいいのですが片付けしたり
      色々してると写真撮影投稿って結構手間がかかるのですが
      皆さんすごいなぁ～って思います。
      楽しむのが一番ですね。
      にっこり笑顔が見れたら最高ですね！
    • &KAGOMEスタッフ
      2023/10/18
      こんにちは、＆KAGOMEスタッフです。
      作っていただきありがとうございます^^
      とってもおいしそうです！2層にするために手間が加わりますが、見た目がグーンとオシャレになりますよね。
      ジュースを買えると味も広がり楽しいですね。良かったらまた作ってみてください♪
    • チョコトマト
      2023/10/18
      memoさん
      おはようございます。
      ご家族完食されたのですね
      ブルーベリーレアチーズケーキ
      彩も綺麗ですね。
      色々なフレーバーの野菜ジュースで作るのも
      健康的で優しいおやつになりますね。
      アドバイス上手くないです
      他にも作られた方のもみたいですね。
      レシピノートも活用したいと思います。
    • チョコトマト
      2023/10/17
      memoさん
      こんばんはすごく可愛くて美味しそうですね
      ブルーベリーミックス美味しいですよね
      容器も可愛いです
      ブルーベリークリームチーズケーキも食べたいです。
      スイーツ作り私は材料もですが調理器具もあまりなくて
      色々代用していました。
      完成♡おめでとうございます。
    他1件を見る
    チョコトマト
    2023/10/17
    家にある材料で青森りんごのレアチーズケーキを
    作ってみました。
    キウイをトッピングしました。
    美味しかったです。
    オンライン料理教室でまた一つ覚えて作れるようになって
    嬉しいです。
    ありがとうございました。
    5 返信する
    • チョコトマト
      2023/10/17
      ＆KAGOMEスタッフ様
      こんばんは見て頂いてありがとうございました。
      とても美味しく出来ました。
      家族からもレアチーズケーキがこんなに簡単に出来るんだ！って
      言われました。キウイを入れるとソースもまた優しい感じに
      青森りんごとマッチしました。
    • チョコトマト
      2023/10/17
      memoさん
      ブルーベリーチーズケーキ美味しそうでした。
      感動しました。
      容器も可愛くてお洒落でした。
      食べてみたいです♡
    • &KAGOMEスタッフ
      2023/10/17
      こんにちは、＆KAGOMEスタッフです。
      さっそく作ってくださりありがとうございます！キウイのトッピングがソースとマッチしてとても綺麗でおいしそうですね♪ぜひ定番レシピの1つに加えていただけたらうれしいです＾＾
    • memo
      2023/10/17
      チョコトマトさん、アドバイスありがとうございます✨

      アップルパイ用に煮たりんごが残っていたので、とろみよりもしっかり固めたく半分残っていたゼラチンで代用しました！

      今、冷やしているところです🎵

      確かに、お菓子作りは難しいですね💦

      お買い物、私も早めに行かなくちゃ😅
    • チョコトマト
      2023/10/17
      memoさん
      こんにちは完成されたかなぁ？
      楽しみにしています。
      ソースの事コーンスターチの事
      ＆カゴメ事務局さんのコメント頂けたら
      嬉しいですね。
      スイーツ作りは料理より楽しいはずなのですが
      私は難しいです。
      お買い物行って来ます。
    他8件を見る
    クラリス
    2023/10/14
    オンライン料理教室で素敵なスイーツのレシピを教えて頂きましてありがとうございました。早速作りました💕
    5 返信する
    • クラリス
      2024/08/18
      ぱーりん様
      ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
      お褒めの言葉も嬉しいです❤️
      ぱーりん様もお作りになったのですね。
      これから拝見しにいきます🎵
    • ぱーりん
      2024/08/18
      クラリスさん
      すごい✨
      みなさんおっしゃっていますが、まさにお店クオリティ❕
      りんごの薔薇🌹素敵すぎます😤
    • チョコトマト
      2023/10/17
      クラリスさん
      おはようございます。
      他の野菜生活でも美味しいでしょうね
      青森りんごミックス美味しいです。
      1本はそのまま飲みました。
      産地のめぐみリレー楽しみです。
    • クラリス
      2023/10/17
      追記です。
      コーンスターチが無かったのでゼラチンを限界ギリギリプルプル状態しにしレアチーズケーキにのせています。
    • クラリス
      2023/10/17
      チョコトマト様
      コメントありがとうございます😊
      カゴメ管理栄養士のあんちゃんこと安東様のレシピに今年も出会えて感謝しております💕
      チョコトマト様はじめ&KAGOMEの会員様と一緒にオンライン料理教室に参加出来て楽しかったです♪野菜生活100青森りんごミックスのソースがレアチーズによく合って美味しいケーキでした。
      他の野菜生活100でも作りたいと思っています（╹◡╹）🌟
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