レシピのーと
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デミ缶不要!ケチャップとソースでビーフシチュー
トマトケチャップ、中濃ソース、赤ワインのシンプル調味料で作るビーフシチュー!
中濃ソース(大さじ2・1/2)は、ウスターソース(大さじ1・1/2)でも代用可能です。
材料

3人分

牛肉(シチュー用)
250g
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1・1/2
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2株
サラダ油
大さじ1
カゴメトマトケチャップ
大さじ2・1/2
カゴメ醸熟ソース中濃
大さじ2・1/2
赤ワイン
1カップ
ローリエ
1枚
バター
15g
少々
こしょう
少々
作り方
  1. 1
    牛肉は一口大に切り、塩、こしょう、小麦粉をふります。
  2. 2
    じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切り、ブロッコリーは小房にわけ下茹でします。
  3. 3
    鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒める。焼き色が付いたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒めます。トマトケチャップ、中濃ソースを加え炒めます。
  4. 4
    赤ワインを加えアルコールを飛ばします。水(1カップ)、ローリエを入れフタをし、煮込みます(30~40分程度)。(加熱による蒸発が多い場合は、水を適宜加えて、水分量を調整してください。)
  5. 5
    フタを外して約5分ほど煮詰め、ブロッコリーを加え、仕上げにバターを馴染ませます。塩、こしょうで味をととのえます。
  6. カロリー:414kcal
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デミ缶不要!ケチャップとソースでビーフシチュー作ってみました🎵

どれにしようかな?のボジョレー・ヌーボーの時に投票してから、ずっと気になっていてたビーフシチュー🍴

以前は年に数回作っていたのですが、最近は少し重く感じるようになってしまい 、
今では年に一度の出番になっています😅

クリスマスが終わり、ちょっと高級なお肉が半額になっていたので、レシピのーとを参考に久しぶりに作ってみました😆

赤ワインを忘れたので料理酒とビーフシチューの素を少しだけ使って、
KAGOME中濃ソース&濃厚リコピンで味を整えたら完成です✨

どんな味かなぁとドキドキで頂いてみると、
トマトソースと中濃ソースの酸味で、コクがあるのにさっぱりで、重くない優しい味わいのビーフシチューが出来上がりました💕

お鍋にたくさん作ったのに、あっという間に完売しちゃう程の好評でした😊

お酒を飲まないので、すっかり赤ワインを忘れてしまいましたが、
また作ってのリクエストがとってもうれしかったので、次回は忘れず赤ワインを使ってチャレンジしてみます🍷

冷蔵庫に常備している調味料で、気軽に作れるごちそうメニューのレシピはとってもうれしいです✨

いつもステキなレシピのアイデアありがとうございます🎵
5 返信する
  • ミューミューさん、メッセージありがとうございます✨

    まだまだお料理を失敗する事はありますが、
    美味しかったよって言ってもらえると、次もがんばろうってうれしくなります😊

    お料理の本を購入していた時もありましたが、レシピのーとは冷蔵庫にある材料で作れるレシピが多いのでとっても助かってます🍴

    見てくださってとってもうれしいです🍀
  • &KAGOMEスタッフさん、メッセージありがとうございます✨

    何か新しいお料理作りたいな~って思ったときや、夕食に困ったときはレシピのーとを眺めるのがすっかり日課になっています!

    おかげでワンパターンだったお料理メニューが、レシピのーとのおかげで豊かになりました😊

    ビーフシチューのケチャップ&ソースに忘れず赤ワインは今後も活用させて頂きます🍷

    これからも以前に紹介されていたレシピも含め、たくさんチャレンジしていきたいと思っています!

    レシピのーと更新、とっても楽しみに待ってます🍀
  • チョコトマトさん、メッセージありがとうございます✨

    寒い季節は野菜たっぷりクリームシチューも美味しいですよね🎵

    ビーフシチューはちょっとお値段が💦なので、我が家では半額になっているちょっと良いお肉に出会えた時のプレミアムメニューになっています😊

    美味しいビーフシチューのために、ちょっぴり赤ワイン、OKサインが出ますように🍷

    トマトソースと中濃ソースで作ったビーフシチューが本当に美味しかったので、ぜひ試して欲しいです🍴

    チョコトマトさんの作ったよ♪投稿も楽しみにしています🍀
  • 凄く美味しそうですね✨
    ご家族にも大好評で良かったですね😊💕
  • こんにちは。&KAGOMEスタッフです。
    たくさん作ったのにすぐに完売となってしまうほど大好評だったようでうれしいです^^
    memoさんのおうちの味として、これからも食卓に登場させてくださいね♪
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