レシピのーと
公式
かつおのベジカルパッチョ トマトぽん酢
3月7日はさかなの日!
いつもと一味違う「かつおのたたき」をお楽しみください!
材料

4人分

かつおのたたき
300g
玉ねぎ
1/2個
水菜
2株
みょうが
1個
しその葉
4枚
ミニトマト
4個
■トマトぽん酢
カゴメ基本のトマトソース295g
1缶
ぽん酢しょうゆ
大さじ3
オリーブ油
大さじ2
作り方
  1. 1
    水菜は4㎝長さに、玉ねぎはスライスにして水にさらし、水気をよく切ります。
  2. 2
    ミニトマトは4つに切り、みょうがとしその葉はせん切りにします。
  3. 3
    かつおのたたきは、1㎝幅に切ります。
  4. 4
    トマトぽん酢の材料を合わせておきます。
  5. 5
    皿に水菜と玉ねぎを盛り付け、かつおをのせます。みょうが・しその葉・トマトを散らし、トマトぽん酢とオリーブ油をかけます。
  6. カロリー:208kcal
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12件のつくったコメントがあります。
新鮮な鹿児島の鰹(枕崎ぶえんカ☆オ)手に入ったのでお刺身用にカットして盛り付けました。

野菜は青紫蘇、ベビーリーフ、わさび菜、菜の花、スナップエンドウ、ミニトマトを使いました。茗荷が手に入らなかったので紫玉葱を代わりにしました。

基本のトマトソースは洋食に使うイメージしか無かったのでお刺身のソースとして使える事に大変驚きました。ポン酢やオリーブ油との相性も良く爽やかで魚にも野菜にもマッチする味わいになりました。
さかなの日にピッタリな素敵なレシピをご伝授くださいましてありがとうございます❤️
4 返信する
  • &KAGOMEスタッフ様
    ご覧になっていただきましてありがとうございます😊
    カゴメ基本のトマトソースを使った絶品ソースのお陰で野菜不足になりがちなお刺身料理に革命が起きました!鰹とたっぷり野菜を美味しくいただけるレシピに感謝しております╰(*´︶`*)╯♡
  • チョコトマト様
    いつもコメントありがとうございます😊
    チョコトマト様の真似っこで作っちゃいました❤️
    とっても美味しくて夫もモリモリ食べてくれました。
    レシピのーとのお料理でHappy 💕な我が家です。
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    さかなの日にこちらのメニューを選んでいただきありがとうございます!野菜がたっぷりいただけるのもうれしいポイントですよね。
    新鮮なかつおと春を感じる野菜たちの彩りも美しく、スペシャルな一皿にうっとりです^^
    いつものお刺身やたたきもおいしいですが、こちらもぜひまたお楽しみいただけるとうれしいです。
  • クラリスさん
    おはようございます
    綺麗な鰹ですね
    お野菜もたくさん使われていてとても美味しそうですね
    カルパッチョはブリやカツオやタコなど色々海鮮で
    作りますがカツオには🍅ポン酢合いますね
    盛り付けも綺麗でお洒落ですね
    とても美味しそう♡です
    また私も作りたいと思います
    毎日が魚デーでも嬉しいです
かつおのベジカルパッチョ トマトぽん酢
トマトポン酢が味わいたくて
作ってみました
基本のトマトソースもありましたが
トマトペーストとポン酢しょうゆ
オリーブ油を使いました
お野菜たっぷりのかつおのベジカルパッチョ美味しかったです
今度はかつおたっぷりで作ります
🍅私の分一皿がトマトポン酢あとはいつも通り食べ比べしました
家族にもお試しで一切れずつあげました
美味しいって言ってました
5 返信する
  • &KAGOMEスタッフ様
    見て頂いてありがとうございます
    美味しかったです
    ポン酢もトマト味になると美味しいですね
    またカルパッチョ作りたいと思います
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    いつもとはちがった味わいがみなさまに好評だったようでうれしいです^^お野菜もたっぷりおいしくいただけるのも魅力の一つですよね。旬の味わいを、ぜひまた楽しくおいしくお召し上がりください。
  • ミューミューさん
    こんばんは、見て頂いてありがとうございます
    トマトポン酢美味しかったです
    基本のトマトソースで次は作ってみます
    ミネストローネに使いたいので
    トマトペーストで作りました
    美味しかったです
    ポン酢混ぜ混ぜいい感じでした
  • こんにちは✨😃❗
    美味しそうですねぇ~🤤🐟️✨
    野菜も摂れて良いですね😉✨
  • クラリスさん
    見て頂いてありがとうございます
    今度はもっと盛りだくさんのかつおで作りたいです
    水菜はありましたが茗荷がなくて
    色々お野菜増やすといいですね
    魚大好きです
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