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肉巻きトマト
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トマトの加熱メニューでリコピンの吸収率を効率良くアップしましょう♪
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材料
4人分
カゴメスナックトマト
1パック
豚ばら肉(薄切り)
100~150g
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
適宜
作り方
1
豚ばら肉でトマトを巻きます。(きつく巻かず、自然に転がす感じでOK)
2
フライパンに油を熱し、肉のとじ目を下にして(1)を並べ入れ、中火で焼きます。
3
全体にこんがりと焼き色がついたら、塩・こしょうで味付けして出来上がりです。
#トマト
#豚肉
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トマト大好きです。凛々子さんを育てて収穫して、ますますトマトが愛おしくなりました。
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都内ワンルームマンションの狭いベランダで昨年、初めて凛々子ちゃんを育てました。 サボテンをも枯らす私が、なんとか収穫まで成功^ ^ 台風にも負けずすくすく育つ姿はいじらしい! ビルばかり見ている毎日の生活で、植物を世話する時間が癒しです。
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50歳。 マラソンでサブスリーを目指しています。 小さなテッパンとシングルバーナーを持って色んな所に出向き、 地元の食材を、山や川や海の景色とともに美味しく頂く事が好きです。
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小さい頃からカゴメさん好きです♪ 食いしん坊なのでいろんなレシピを見て勉強したいです。
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