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梅干し入りオムライス弁当
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梅干し入りのオムライスでさっぱり味に!外でも食べやすくラップで巻きました♪
材料

3人分

ごはん(お米1合につきお酢小さじ1をいれて炊いたもの)
450g
カゴメトマトケチャップ
大さじ4
ミックスベジタブル
100g
梅(種を取ってたたいておく)
中くらい5個分
5個
適量
塩・こしょう
適量
作り方
  1. 1
    フライパンに油を敷き、ミックスベジタブルを炒め、ケチャップ大さじ2を加えさらに炒めます。しっかり炒めたらご飯、梅肉3個分、残りのケチャップを加え、更に炒めます。炒めたら、バットへたいらに敷き、熱をとる。9等分にし、スティック状に握ります。 ※ラップで握ると便利です。
  2. 2
    フライパンに油を敷き、卵と梅肉2個分を混ぜた卵液で、うす焼き玉子を9枚つくります。
  3. 3
    (1)を(2)で1個ずつ包み、ラップで巻いたら完成♪ ※厚焼き玉子焼き用フライパンを使うと便利です。
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