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ヘルシーコロッケ
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あまった節分用のお豆を使ってヘルシーコロッケはいかがですか？
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    材料

    2人分

    豆菓子（節分用）
    50g
    生おから
    150g
    鶏ひき肉
    80g
    玉ねぎ
    1/2個
    にんにく
    1カケ
    塩
    小さじ1/2
    こしょう
    少々
    カゴメトマトジュース（低塩）
    100ml
    カゴメチャップハーフ
    大さじ2
    オリーブ油
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。
    2. 2
      豆菓子はジッパー付の袋などにいれ、かなづちなどでつぶします。
    3. 3
      フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ香りがたったら、玉ねぎを加えて炒めます。
    4. 4
      （2）がしんなりしたらひき肉を加え、木べらでほぐしながらぽろぽろになるまで炒めます。
    5. 5
      おからを加えて炒め合わせ、全体にほぐれたら、ケチャップを加えてなじむまで炒めます。
    6. 6
      トマトジュースを加え、強めの中火にし、水分をとばしながら炒めます。塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、バットに取り出して粗熱をとります。
    7. 7
      お好みの形･大きさに成形します。小麦粉、溶き卵、つぶした豆菓子の順にころもをつけます。
    8. 8
      電子レンジ600Wで2分加熱します。裏返して30秒加熱します。
    9. 9
      お皿に盛って完成★
    10. ※小皿のソースはカゴメ濃厚あらごしトマト1/2缶とカゴメ醸熟ソース ウスター大さじ3、すりおろしにんにく小さじ1を煮詰めたものです。
    #カゴメトマトジュース
    #濃厚あらごしトマト
    #カゴメ醸熟ソースウスター
    #玉ねぎ
    #コロッケ
    #鶏ひき肉
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