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トマトスープ
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今年初めて自家栽培してみた芽キャベツをトマトスープにして頂きました。
材料

4

ウインナー
1袋(127g)
芽キャベツ
15個
ニンジン
1本
しめじ
適量
カゴメ 濃厚仕立てのトマトソース
適量
トマト缶
200g
コンソメ
小さじ1
チューブニンニク
小さじ1
作り方
  1. 1
    鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱して チューブニンニクを入れて香りが出たら 一口大に切ったニンジンを入れて軽く炒めます。
  2. 2
    鍋に食べやすく千切ったしめじを入れて軽く炒めた後、ローリエと水を加えて弱火で煮込みます。
  3. 3
    鍋に芽キャベツ、カゴメ 濃厚仕立てのトマトソース、トマト缶、コンソメ、塩、胡椒を入れ味を沁みこませます。
  4. 4
    ウインナーを入れて温めたら完成です。
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