夏野菜ラタトゥイユ

レシピのーと

公式

夏野菜ラタトゥイユ

クリップ

作り置きにもピッタリな、夏野菜で作るラタトゥイユをおいしく作るポイントは2つ！
①夏野菜は塩をしながらしっかり炒める。
②水分を飛ばすようにして煮込む。
ぜひ、お試しくださいね♪

&KAGOMEスタッフ

フォロー

つくったコメントを投稿する

玉ねぎ: 1個

黄パプリカ: 1個

ズッキーニ: 150g

なす: 2本

塩: 2.5g(小さじ1/2弱)

オリーブ油: 大さじ2

カゴメ基本のトマトソース(295g): 1缶

こしょう: 少々

1

玉ねぎは1cm角、パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切ります。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをします。（中～強火1分）
3

パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒めフタをします。（中～強火2分）
4

なすを加え炒めフタをします。2分ごとに炒め合わせ、残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒めます。（中～強火7分）
5

基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせます。（弱火4分）フタを外し、水分を飛ばすように混ぜ合わせます。（中～強火1分）
6

こしょうで味をととのえ、火を止めて完成です。

つくったコメントを投稿する

4件のつくったコメントがあります。

つくったコメントを投稿する

基本のトマトソースでラタトゥイユを作りました。
公式レシピを見ながらフライパンで作りました。炒め方のコツがわかりました。
野菜が沢山食べられる料理なのでこれからも作ります。

タイトルが
「電子レンジで簡単！
ごろごろ野菜のラタトゥイユ」
となっておりますが、フライパンで炒めるレシピです。
タイトルと内容が異なるところが？でございましたが、美味しいラタトゥイユが完成しました。ありがとうございました(o^^o)

6いいね

3 返信する

報告する
クラリス

2021/06/14

＆KAGOME スタッフ様
コメントありがとうございます。
冷やしたラタトゥイユはこれからの季節にピッタリですね。
アレンジも色々楽しもうと思いました。
アドバイスありがとうございました😊
報告する
クラリス

2021/06/14

タイトル変更なさったようですね。
ご配慮頂きありがとうございました。
報告する
&KAGOMEスタッフ

2021/06/14

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
ご指摘いただきありがとうございました。レシピのタイトル表記を間違えていましたので、修正させていただきました。
ラタトゥイユは冷やしてもおいしいので、夏にピッタリなメニューですよね。私も多めに作って、チキンソテーのソースにしたり、パスタソースにしたりしています。アレンジもおススメなので、いろいろな楽しみ方も見つけてみてくださいね^^