レシピのーと
公式
アメリカンビーフのステーキ かけて美味しい!ラタトゥイユソース
298 view
クリップ
いつものステーキにラタトゥイユソースをかけて☆野菜もたっぷり、味の変化も楽しめます。
材料

2人分

牛肉(ステーキ用)
2枚
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
カゴメベビーリーフミックス
1パック
【ラタトゥイユソース】
玉ねぎ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
なす
1本
小さじ1/4
オリーブ油
大さじ1
カゴメ基本のトマトソース(295g)
1/2缶
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
こしょう
少々
作り方
  1. 1
    肉は冷蔵庫から出し常温に戻しておき、焼く直前に塩・こしょうをしっかりふります。
  2. 2
    フライパンをしっかり温め、うすく煙が出てきたら一度火を止め、油をひきます。
  3. 3
    再度火をつけ、強火で30秒焼き、弱火にして1~2分焼きます。裏面も同様に焼きます。
  4. 4
    表面を指で押し、弾力があれば火を止めて、ふたして2分置き、取り出します。
  5. 5
    ベビーリーフを添え、ラタトゥイユソースをかけます。
  6. 6
    【ラタトゥイユソース】
    玉ねぎは1㎝角、パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切ります。
  7. 7
    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニの順に加え炒め、なすを入れ焼き色を付けるように炒め合わせます。基本のトマトソースを加えます。
  8. 8
    コンソメを加え水分を飛ばしながら混ぜ合わせ、こしょうで味を調え、火を止めます。
シェアする
56件の「いいね!」がありました。
56件の「いいね!」がありました。
現在コメントはありません。
投稿の通報
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる