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きのこバターナポリタン
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トマトケチャップを2回に分けて加えることで、炒めたトマトケチャップの香ばしさと、トマトケチャップ本来のさわやかな甘みを楽しむことが出来ます♪
材料

2人分

スパゲティ
160g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
ピーマン
1個
カゴメトマトケチャップ
大さじ8
少々
こしょう
少々
バター
大さじ1・1/2
作り方
  1. 1
    スパゲティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯で茹でておきます。
  2. 2
    ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切りにします。しめじ、まいたけは石づきを除き小房に分けます。エリンギは食べやすく切ります。ピーマンは縦半分に切り種をとり、薄切りにします。
  3. 3
    フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、きのこ類、ピーマンの順に加え強火で炒め、塩、こしょうします。トマトケチャップの半量を加え炒め合わせます。
  4. 4
    (1)のスパゲティを加えて炒め、残りのトマトケチャップを加えて手早く炒め合わます。皿に盛り、お好みで粉チーズをふり、完成です。
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