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なすとエリンギのピザ風ホイル焼き
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材料を切って重ねて包んだら、ホットプレートに!
食卓の真ん中で、出来上がるのも楽しみましょう^^
ホットプレートの他に、トースターやフライパンでもできます。
材料

2人分

なす
2本
エリンギ
1パック
ベーコン
2枚
カゴメトマトケチャップ
大さじ2
バター
20g
ピザ用チーズ
小さじ1
パセリ(乾)
適量
作り方
  1. 1
    なすは5mm厚さの輪切りに、エリンギは半分に切り、5mm厚さにスライスします。
  2. 2
    アルミホイルにバターを入れ、なすとエリンギを入れてケチャップを入れ、さらになすとエリンギを重ねます。
  3. 3
    ピザ用チーズを入れて包み、ホットプレートで5分程焼きます。
  4. 4
    パセリを散らして完成です。
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