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マーボートマト(ナイスな味)
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9
クリップ
以前、凛々子を栽培した時に作った
マーボートマトです。
今日はカゴメ高リコピントマトで
作りました♪
茄子が入り野菜も摂れてトマトの酸味も
ありナイスな美味しい一品です♫
【ご飯やきしめん、うどんに
かけても良いですね】
モグ☆
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材料
3人分
豚挽肉
200g
トマト(カゴメ高リコピン)
3個
茄子
2本
玉ねぎ
半分
生姜
1片
青じそ
5枚
片栗粉と(水)
大さじ2と(大さじ4)
⚪︎醤油
大さじ2
⚪︎料理酒
大さじ1
⚪︎カゴメウスターソース
大さじ1
⚪︎カゴメトマトジュース(お好みの量で)
大さじ1〜2
ごま油
大さじ1.5
胡椒と砂糖
少々
水
200cc
☆あればコチュジャン
☆少々
作り方
1
茄子は切って5分水につけてアク抜きする。
2
中華鍋に油大さじ2で、玉ねぎ粗みじん切りと生姜のミジン切りを中火で炒める。
3
豚挽肉を入れて更に炒め、茄子も入れて炒めたら水を分量入れる。調味料の《⚪︎印を》加えて炒める。
4
トマトは4分の1に切り鍋に入れてサッと炒める。胡椒と砂糖少々も入れる。《あればコチュジャン少々入れる》無しでも良い。
5
片栗粉は水を分量入れとき混ぜてとろみをつける。
6
仕上げに、ごま油を分量入れて出来上がり。上に青じその千切りを乗せて完成です。☆ご飯、きしめんや、うどんにかけても美味しいです♪☆
7
◎今日使用した野菜です。
#トマトジュース
#玉ねぎ
#生姜
#合いびき肉
#カゴメ高リコピントマト
#茄子
#青じそ
#ウスターソース
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家庭菜園を始めて3年目になりました❣️ 昨年は多忙な生活を言い訳にして… ✨大好きな土弄り✨が思う様に出来ず 果野菜達にも可哀想な事をしてしまいました🌱🌱🌱 今シーズンは “ 出来る事を少しずつ ” … 楽しみながら励もう‼︎と思います🥰🤗🥳💕 ✨✨どうぞ宜しくお願いします🙇♀️🙇♀️🙇♀️✨✨
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皆さんのアップされている大変素晴らしくゴージャスなご投稿に、ただただ圧倒され感動させられている毎日です(๑・̑◡・̑๑)
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イエヤスクン
memo
🍅トマト大好きです🍅 そのまま食べるのも、お料理やお菓子にあれこれ アレンジを考えるのも大好きです! 昨年は【凛々子の栽培記録 2023】 今年は【ベランダ栽培2024】で投稿を まとめています✨ 今年度は凛々子2苗 こあまちゃん&オレンジ こあまちゃん ぷるるんのトマトたちと、 スイート&トッピングバジル イタリアンパセリ お花はアズーロコンパクトにフェアリースター 狭いベランダで 栽培を楽しんでいます🌿
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モグ☆
2023/10/20
冷凍のうどんがあり、たっぷりのお湯で湯がき作った
マーボートマトをのせてみました♪
とても美味しいマーボートマトに家族も満足出来て良かったです(^^)♫
18
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5
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&KAGOMEスタッフ
2023/10/24
こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
yossanさんも、おうどんとあわせて召し上がったのですね。お箸がすすむ一皿ですよね。
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モグ☆
2023/10/24
yossanさん、コメントありがとうございます♪
見てくださって嬉しいです♫
マーボートマトに茄子も入れて美味しく出来ました。
ご飯やうどんなどにかけても良いですね♡
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yossan(退会者)
2023/10/23
麻婆トマト茄子初めての味です。うどんとの相性もぴったりですね。
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&KAGOMEスタッフ
2023/10/23
こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
真っ白なうどんの上にカラフルなマーボートマトがとても綺麗ですね!ボリュームもたっぷりで、休日のランチにいただきたいなと思いました♪
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モグ☆
2023/10/20
チョコトマトさん、コメントありがとうございます♪
凛々子トマトで作って食べた事があります。
美味しかったのでレシピを作成しました。
レシピ見てくださって嬉しいです(^^)
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