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モチッ！とろっ！ハートバーグ
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トマトケチャップを使ったお料理の定番、ハンバーグです。
お餅がはいっているところがポイントです！
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    材料

    2個分

    ひき肉
    200g
    冷やごはん
    100g
    切り餅
    1個
    玉ねぎ（みじん切り）
    1/2個
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ2
    サラダ油
    大さじ1
    バター
    5g
    [A]
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ2
    カゴメ醸熟ソースウスター
    大さじ1
    水
    1/2カップ
    飾り用
    人参
    1/3本
    コンソメ
    1個
    砂糖
    大さじ1/2
    水
    適量
    こくみトマトミディ
    2個
    ベビーリーフ
    1/2袋
    作り方
    1. 1
      切り餅を1cm以下の角切りにします。
    2. 2
      ボウルに冷ごはんを入れ、ヘラやすりこぎで押し潰します。
    3. 3
      玉ねぎのみじん切りを油大さじ1/2で薄く色づくまで炒め、冷ましておきます。または耐熱皿に広げ軽くラップをして電子レンジ500Wで3分加熱します。
    4. 4
      ボールにひき肉、（1）～（3）、トマトケチャップ入れて粘りがでるまでよく練り混ぜ、2等分してハート型にまとめます。
    5. 5
      フライパンに油大さじ1/2を熱して（4）を並べフタをして中火で4分、途中フライパンを揺すりながら焼きます。焼き色がついたら裏返しフタをして、弱火で6分ほど焼きます。
    6. 6
      （5）に（A）を加えてふたをし、弱火で約10分煮込み皿に盛り、残ったソースにバターを加えてかけます。
    7. 7
      人参は5mm幅に輪切りにしハート型に型抜きし、耐熱容器に人参を入れ、ひたひたの水を入れてコンソメ１個をいれます。ラップをふんわりとして800wで５分。ある程度熱が冷めるまでそのままおいておきます。
    8. 8
      トマトは2等分にくし形に切ります。
    9. 9
      （6）の皿に、ベビーリーフ、（7）、（8）を盛り付けて完成。
    #トマトケチャップ
    #ひき肉
    #餅
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