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停電、断水時を想定してお昼ご飯を用意しました。 カゴメトマトジュースを水の代わりにして、フライパン一つで出来るパエリア(風味)です。 ミック様から教えて頂きまして、無洗米もローリングストックに加え調理に使いました。 食材はキッチンや冷蔵庫に有るものを使いました。 フライパンには断水時に洗い物が減るようアルミホイルとクッキングペーパーを敷きました。 カセットコンロの使用時間は 中火3分、弱火10分の計13分と短時間で済みました。 プラス蒸らし時間10分の合計23分でランチが完成しました。 水無しで作る事が出来て保温調理より早く完成するので 具材を変えてまた作ってみたいと思いました。
野菜一日これ一杯とサバ缶を使ってビビンバを作りました。 カセットコンロを使って災害食としても作れるように練習しました。 明日3月8日はサバの日だそうなので サバの日記念前夜祭に美味しく頂きました。 作り方はレシピのーとに投稿しました。
防災セミナーで学んだ、お湯ポチャ✨ 「基本のトマトソース」で作るジャンバラヤ風を作りました。 朝食やランチに良いと思いました。 基本のトマトソースのおかげでとても美味しいです。また作って食べます❤️
普段から作っていますが、防災食にもなるかなと思いました。作り置きを食べ終えたので家にある材料で作りました。 作って食べて…無くなったらまた作って…食べてを繰り返しています。 先日夫とティーパーティー風にして飲みました(^_-) みそ玉はお弁当にも使えるので有ると便利です。 洋風、中華風とアレンジもし易く忙しい時にも助かります。
昨年「レシピのーと」の「みんなのレシピ」に投稿した カゴメ基本のトマトソースで作る「サバ☆イバル飯」を 乾物プラスでリニューアルしました。 乾物はサバ缶の汁と基本のトマトソースに20分ほど浸して戻してから使いました。切り干し大根は事前にキッチン鋏で短めにカットしておきました。 義両親から頂いた山菜の水煮や沢庵も使って汁物やお結びも作りました。ちなみに乾物も義両親作です。 汁物はカゴメ野菜だし寄せ鍋しょうゆつゆで味付けしました。 カゴメ野菜生活100Care+ピーチ・アップルmixも添えました。トロミがある優しい飲み心地なので乾パンなどを食べる時にも良いドリンクだなと思いました。 デザートにはミカンの缶詰。 小さい缶はそのまま食卓に出せて便利でした。
今回災害食について考える機会がありまして我が家の兵糧を無洗米にする事にしました。 災害時にも役立ちますし数回使ってみて便利だったので。 早速秋に田んぼから収穫したお米を無洗米モードで精米してきました。 最近は普段から家にあるもので災害食作っています。 その中でお米のありがたみを再確認しました。 今年も雪解けと共に田植えの準備が始まります。 私は炊事班としてのお手伝いがメインですが シッカリ職責を果たしたいと思っております(`_´)ゞ
災害に備えてと言う訳では無いのですがキッチンにあるストック品です。ちなみにこれはほんの一部で納戸にもっと色々あります。 しかも田舎あるある…車庫内にスペース有りまして、 トイレットペーパー、水、お茶、米、じゃが芋、人参、大根、白菜などの兵糧を多数配備しております。 それから冬期は大雪や強風で時々停電になるので、 保温調理器具があると助かります。 カセットコンロはもちろん配備しています。 以前断水時に手洗いが出来ず、アルコール消毒液があって便利だったので箱買いしてストックしています。 使い切りの容器や箸なども断水時に使用します。 あとは発電機も配備しています。しかも2台( ・∇・)💧 ※注意:消して怪しいアジトでは有りません(^_-)-☆
野菜一日これ一杯とサバ缶、国産レモン、カレー粉などを加えてカセットコンロで無洗米を炊きました。 26cmのフライパンにアルミホイル、クッキングシートを敷いて調理しました。 材料 ①無洗米2合(30分浸水) ②サバ缶1缶(190g) ③国産レモン1/2(スライスします) ④カゴメ野菜一日これ一杯 サバ缶の汁と合わせて2カップ ⑤塩胡椒、カレー粉、ガラムマサラ各小さじ1 (ガラムマサラは無くても良い) 作り方 ①材料をフライパンに入れ蓋をしたらカセットコンロで5分程強火にかける。 ②沸騰したら弱火で13分。 ③炊けたご飯を軽く混ぜ厚手のクッキンペーパーを布巾代わりにのせ再び蓋をして10分蒸らす。 簡単な副菜とカゴメグリーンスムージーと一緒に頂きました。フライパンで野菜一日これ一杯を使ったご飯を炊く練習が出来て良かったです。
茹でないパスタを使ってナポリタンを作りました。 主な食材はカゴメトマトジュース、鶏釜飯の素、パスタです。 ①ジッパーパックにカゴメトマトジュースとパスタを入れて 2時間程つけ置きします。 ②カセットコンロにアルミホイルとクッキングシートでカバーしたフライパン(断水を想定し洗水節約の為)を用意し、 ①の中身と鶏釜飯素を投入する。 ③汁気を吸ってパスタが柔らかくなったらバターを加えて完成。(チーズを加えても良いと思います。) キッチンにストックしてある食材で、電気、ガス、水道が使えない状況を想定してパスタを作ってみました。 カゴメトマトジュースで戻したパスタは生パスタのような食感で美味しかったです。カセットコンロの火力でも短時間で調理出来て良かったです。また作りたいと思いました。 ※トッピングの温泉卵は保温調理器具で作りました。
カゴメ野菜生活100オリジナル、カゴメ野菜一日これ一杯、 カゴメトマトジュース&カゴメサルサを使って オーバーナイトオーツを3種作ってみました。 ヘルシーで栄養豊富なので災害食としても良いかなと思います。今回は温めずに頂きましたが、冷たいままでも美味かったです。  作り方はレシピのーとに投稿しました。 写真①オーバーナイトオーツNo.1 写真②スパイシー✨オーバーナイトオーツ 写真③オーバーナイトオーツ✨スペシャル
カゴメトマジュウとマヨネーズ、粉チーズをホケミに加え 今回もアルミホイルとクッキングシートを敷いたフライパン(26cm)でカセットコンロを使って焼きました。 カゴメサルサソースはフレッシュ感溢れるトマト、赤ピーマン、緑ピーマン、玉葱、パラペーニョがザク切りで入っています。香辛料はマイルドで後味が爽やかなところも気に入っています。 新鮮野菜を食べる感覚のカゴメサルサソースはいざと言う時に役立つ優れもの!と思っています。 美味しく食べながら一瓶無くなったら買い足して常にストックしています。
カゴメ鶏肉のトマト煮用ソースとカゴメトマトジュースを使って混ぜるだけで完成する野菜たっぷり具沢山スープを作りました。 スープは冷たいままでも美味し買ったです。 試しに温めてみましたが冷たい方が美味しかったです。 夏の災害食としても良いと思いました。 カゴメトマトジュース200mlで乾物を戻しました。 写真③鶏肉のトマト煮用ソースの裏面です。
①災害備蓄セットを1人に付き3日分配備しています。 3月に期限が切れるものは食べます。 ②新しい備蓄セットを配備しました。 ③災害備蓄品1セットと自作の「お助け缶」を車に備えています。吹雪、積雪による事故や立ち往生が頻発する地域在住のため車での移動に注意が必要です。 ブランケットも積んで、ガソリンは常にほぼ満タンにして対策しています。
以前から続けているamaz☆n定期便が届きました。 自然にローリングストックになっているかも(o^^o)♪
ストーブを使って作りました。 鍋一つで作る防災食です。 うどんは釜揚げOKなうどんを使いました。 少ない水で茹でて自家製キムチと卵を加えました。 漬物は野菜が不足しがちな災害時の強い味方になるなあと思いました。
カゴメ甘熟トマト鍋スープminiを使って防災食を作りました。食材をジッパーパックに入れて(断水時にを想定して水の代わりにお茶を使いました)1時間程保温調理器具に。 そして雑穀米ともち麦のトマトご飯with蒸し大豆完成✨ お皿に盛り付けてオリーブオイルを少々、チーズ、ケチャップ、キッチン菜園の青菜を加えて出来上がりです。 ※皿にラップを敷いてから盛り付けると災害時に洗う水を節約できます。 保温調理器具がない方は通常の調理と同じく鍋を使って、 お湯で食材入りのジッパーパックを20分以上煮れば良いと思います。詳しくは防災食で検索すると色々な例を見ることができます。 普段の食事でもこのような調理方法に慣れておくと いざと言う時に慌てなくて済むと思いました。
食品用重曹とミネラルウオーターで重曹水を作りました。 ドライシャンプーなどに使います。 ※パッチテストをしてから使用 断水や停電で洗濯出来ない時ビニール袋の中の洗濯物に重曹(消臭の為)を加えて保管しています。 ※重曹ごと洗濯可 防災リュックにリップクリームとハンドクリームをプラス。マスクで唇が荒れやすく、アルコール消毒で手も乾燥しがちなので。
吸水性に優れ軽くて持ち運びしやすいです。 環境に配慮した素材で作られているので選びました。 車庫に配備して河川の氾濫や豪雨災害に備えています。
折りたたみヘルメットとヘルメットです。 玄関収納の所に配備しています。 踏み抜き防止インソール(写真はストック)は通勤用の靴に敷いています。 「頭部を守る」「足を守る」この2点は災害時にとても大切なので常に意識しています。
無洗米を新たにローリングストックに加えました。 カセットコンロを使って炊いた事が無かったので、 先週末に調理してみました。 カゴメトマトジュースやケチャップ、干し椎茸で炊き込みご飯をつくりました。 炊飯後、市販のちらし寿司の素や魚肉ソーセージを加えて野菜やタンパク質も食べられるようにしました。 普段から作り慣れておくといざと言う時に役立つかなと思いました。
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