こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイdeバレンタインスイーツ

レシピのーと

こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイを使ったスイーツです。

今までは塩を加えていましたが今回は塩の代わりにこだわりの野菜だしを使いました。
砂糖の甘味、こだわりの野菜だしの塩味、りんごの酸味、炒った胡桃の苦味、そこにこだわりの野菜だしの旨味がプラスされて五味が揃った新感覚のスイーツになりました。

こだわりの野菜だしは野菜由来の自然な風味が魅力。そして食材の美味しさを引き立ててくれます。魚介系やコンソメ系のだしと違いスイーツに使っても違和感なくワンランク上の味になりました。
オーブンや焼き型も要らず混ぜるだけで簡単に作る事が出来ます。是非お試しください。

クラリス

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和胡桃(西洋胡桃でも良い): 160g

畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ①: 100ml

きび砂糖①: 大匙4

こだわりの野菜だし: 1袋(8g)

畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ②: 200ml

きび砂糖②: 大匙2

粉寒天: 小匙1と1/2

紅玉(他のりんごでも良い): 1個

砂糖③: 大匙3

レモン汁: 大匙2

ミント: 適量

ビターチョコレート: 適量

粉砂糖: 適量

カゴメsove: 適量

1

胡桃を弱火で5〜10分フライパンでカラッとするまで炒り袋に入れて麺棒などで粗く粉砕しておく。
2

ブレンダーに胡桃、畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ①、砂糖①、こだわりの野菜だしを入れ撹拌する。
3

2が滑らかなクリーム状になったら100g、100g、20gに分ける。
※今回は100gだけ使います。
4

鍋に3のクリーム100g、畑うまれのやさしいミルクまろやソイ②200ml、砂糖②大匙2、粉寒天小匙1と1/2を入れよく混ぜてから弱めの中火にかける。
沸いたら弱火にして2分程混ぜながら砂糖と寒天が溶けるまで煮る。
5

4の粗熱が取れたら器に流し入れる。
6

りんごを四つ切りにして芯を取り2〜3ミリの厚さに切る。
7

耐熱皿にりんごを並べ砂糖③大匙3とレモン汁大匙2をかける。
8

7にラップをふんわりのせてレンジにかける。
※600Wで3分
9

8をレンジから出してスプーンなどで上下を返してかけ汁と馴染ませる。
粗熱が取れるまでおいておく。
10

9が冷めたらりんごの薔薇を作る。先ずりんごを横に重ねて並べる。
※今回は8枚並べました。
11

りんごを端からクルクル巻いていく。
12

箸などを使って花びらを整える。
13

5が固まったら粉砂糖やカゴメのシリアルsove 、湯煎したビターチョコレートなどをのせる。
最後にりんごの薔薇とミントを飾ったら完成。

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久々に和胡桃を割って作りました。
今回は市販の豆乳でクリームを作っています。
soveシリアルオリジナルとこだわりの野菜だしを味わえるスイーツはやっぱり格別な美味しさでした😋

※豆乳クリームは市販の西洋胡桃を使っても作る事ができます。

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クラリス

2024/04/22

こつめちゃん様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
和胡桃を夫に手伝ってもらい割りました。
時間がかかりますが美味しいスイーツになりました。
カゴメこだわりの野菜だしやsoveも味わえてHappy 💕な気分になりました(^_-)
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クラリス

2024/04/22

チョコトマト様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
豆乳とsoveシリアルの相性が良いですし胡桃の風味が加わって更に美味しくなりました。
久々に作って夫と一緒に「美味しいね」と言いながらコーヒータイムにいただきました(^_-)☕️
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こつめちゃん

2024/04/21

soveシリアルオリジナルやこだわりの野菜だし、それに和胡桃を使っての豆乳クリーム、そしてりんごのバラ🌹と何から何まで素敵で身体にも良くて美味しいこと間違いなしのスイーツですね💕
こんな素敵なスイーツを私も作ってみたいなぁ😊
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チョコトマト

2024/04/20

こちらのレシピ投稿は本当に
うっとりしましたよ
下から見て来ましたがどれも本当に素敵なレシピ満載でした
🌹可愛いですね
soveシリアルオリジナルを使った数々のレシピも本当に
素敵で美味しそうでした💛
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クラリス

2024/04/16

&KAGOMEスタッフ様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
soveシリアルオリジナルは2022年から定期購入していて我が家に欠かせないものとなっております。
美味しくて身体に良いスイーツになりました。
これからもsoveを愛用したいと思っております❤️

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クラリスさん、こんにちは♪
先日、紅玉🍎を購入したのでこちらのレシピ6～12を参考に初めて薔薇を作ってみました🔰
今まで素敵な薔薇のスイーツを拝見するたび難しいのだろうなとチャレンジできずにいましたが、こちらのクラリスさんのレシピがとてもわかりやすく私でも何とか薔薇のような花の形ができました(ミニバラですね)🌹
ありがとうございます💕
これから色々なスイーツ作りの時にりんごの薔薇を添えたいと思います(^^)

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こつめちゃん

2024/04/21

チョコトマトさん
コメントありがとうございます🍀

そうなんです、包丁で綺麗にカットする自信がなくて、スライサーを使ってみました。
思いのほか薄くカットされたのでミニバラのような小さなお花の形になりました😊

紅茶のムースゼリーに添えたりケーキに載せて美味しくいただきました💕
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こつめちゃん

2024/04/21

memoさん
コメントありがとうございます🍀

クラリスさんのように綺麗に均一にカットしてバラ🌹を作れないものかなぁと思っていて、ふとスライサーだったらできるかも？とチャレンジし、何とかこのような形に作ることができました😊

参考になったとのこと、うれしいです💕
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チョコトマト

2024/04/20

こつめちゃんさん💗
可愛い🌹が完成しましたね
スライサーを使うのですね
スイーツに添えると綺麗でしょうね
柔らかな可愛い🍎の🌹ですね
本物の花びらみたい～可愛いです
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memo

2024/04/15

こつめちゃんさんへ。

リンゴのバラをスライサーで薄く切るアイデア、
とっても参考になりました✨

教えてくださってありがとうございます🌿
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こつめちゃん

2023/02/20

&KAGOMEスタッフさん、コメントをありがとうございます♪

クラリスさんのレシピを拝見し、りんごを薄く均等にカットするのが私には少し難しく思いスライサーを使ったところ、思いのほか薄く透けるほどになりまして。巻く時には少し緊張しましたが何とか写真のような形になってくれました🌹

スイーツを作った時、食べて喜んでもらえるのは勿論ですが驚いてもらえるのも嬉しいものですね(^^)✨

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残りのこだわりの野菜だし＆畑うまれのやさしいミルクまろやかソイと和胡桃のクリーム100gで野菜の白和えを作りました。

具材はアボカド、ブロッコリーの葉、人参、エノキ茸としめじ(きのこ類はこだわりの野菜だしで煮ています)です。

こだわりの野菜だし効果でとっても美味しかったです♪

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チョコトマト

2024/04/20

お野菜たくさんの白和えとても綺麗で美味しそうですね
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クラリス

2023/02/17

&KAGOMEスタッフ様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊

こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ＋和胡桃のクリームは色々なアレンジができる優れものです。
市販の西洋胡桃でも美味しいので機会がございましたら是非お試しください♪
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&KAGOMEスタッフ

2023/02/15

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
レシピのお料理を作られて、残った食材も上手に活用されたのですね。見た目も華やかなバレンタインデーの一皿になりましたね。

余ったりんごの薔薇🌹を使ってこだわりの野菜だしを使ったスイーツを作りました。
こだわりの野菜だし&映え映えのりんごの薔薇🌹で素敵なバレンタインスイーツが完成しました。

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チョコトマト

2024/04/20

クラリスさん
こだわりの野菜だしを使ったスイーツ
とても可愛いし美味しそうですね
🌹がまた豪華で素敵です
バレンタインスイーツやウエディングケーキにも記念日の
スイーツにしたいですね💗
食べたいです🌹
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クラリス

2023/02/14

&KAGOMEスタッフ様
ご覧になって頂きましてありがとうございます💕

りんごの薔薇や冷凍庫に眠っていたフルーツがこだわりの野菜だしのお陰で素敵なスイーツに変身しました。

そして、そうなんです…作ったら食べなきゃないので寒天を使ったヘルシーバージョンにしました。

その点にもご注目頂きまして嬉しいです*\(^o^)/*
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&KAGOMEスタッフ

2023/02/13

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
3層にわかれた寒天ケーキもおいしそうですね。バレンタインでチョコをいっぱい食べて、カロリーが気になるわぁ～というときにも、ヘルシーな寒天で作られていると思うと、気兼ねなくいただけますね。

こだわりの野菜だし＆畑うまれのやさしいミルクまろやかソイと和胡桃のクリーム20gは胡桃パンのお供にしました。

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チョコトマト

2024/04/20

パンにもお餅にも合う和胡桃クリーム
食べてみたいです
こだわりの野菜だしを本当に上手に使われていますね
美味しそう～💛
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クラリス

2023/02/14

&KAGOMEスタッフ様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊

こだわりの野菜だし&畑うまれのやさしいミルクまろやかソイと胡桃のクリームはお餅につけても美味しいです。
こだわりの野菜だしのお陰で料理の幅が広がりました♪
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&KAGOMEスタッフ

2023/02/13

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
和胡桃のクリームで追い胡桃ですね。風味が増しておいしそうです^^