ケチャップとラー油で！えびチリ丼

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ケチャップとラー油で！えびチリ丼

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「焼きケチャップ」のひと手間で酸味が和らぎコクもUP！さらに美味しくなります。
ラー油は最後に加えるので、お子さんや辛さが苦手な方も調整できます。

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【A】

1

むきえびは酒、片栗粉、塩を加え、もみ込んでおきます。
2

フライパンにサラダ油を熱し、中火で長ねぎを炒め、しんなりとしてきたら、【A】を入れさっと炒めます。
3

火を強め、(1)のむきえびを加え火を通します。
4

(3)を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを加え2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼きます。(焼きケチャップ)全体を混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたらお好みでラー油をかけます。
5

器にご飯を盛り、(4)を乗せたら出来上がりです！
カロリー：461kcal

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5件のつくったコメントがあります。

エビチリは記憶にある限り初めて作りました。意外と簡単でびっくり。
子供も食べるのでラー油はなしで作りました。
焼きケチャップ、加減がよくわからないのですがぎりぎりまで炒めてみたら甘みがあっておいしかったです。

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町中華「クラリス軒」のエビチリ丼弁当です。レシピよりちょっとピリ辛にしました(^_-)-☆
カゴメトマトケチャップを使った焼きケチャップの旨味がたっぷりのエビチリを味わえてHappy 💕
自分好みの味付けに出来るのが良いですね。とっても美味しかったです😋

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