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肉巻き野菜のケチャップ酢豚
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ケチャップを使った中華シリーズ。
揚げない酢豚でヘルシーに栄養をとりましょう。
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    材料

    3～4人分

    豚ローススライス
    250g
    厚揚げ
    2個
    玉ねぎ
    1/2個
    パプリカ（赤・黄）
    各1/2個
    ピーマン
    3個
    塩コショウ
    適量
    小麦粉
    適量
    サラダ油
    大さじ1
    甘酢
    カゴメ ケチャップハーフ
    大さじ10
    お酢
    大さじ2
    砂糖
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      甘酢の材料を混ぜ合わせておきます。
    2. 2
      にんじんは皮をむき拍子木切りにし、耐熱皿で、電子レンジ600W2分加熱します。
    3. 3
      ピーマンはヘタ・種をとり、縦に4等分します。
    4. 4
      パプリカはヘタ・種ととり、縦に6等分にします。
    5. 5
      玉ねぎは1cm幅に縦にスライスし、耐熱皿で、電子レンジ600W2分加熱します。
    6. 6
      厚揚げは1～1.5cm幅に切ります。
    7. 7
      肉で、（1）～（5）を好きに巻いていきます。巻き終わったら、軽く塩コショウをし、小麦粉を軽くまぶします。
    8. 8
      熱したフライパンにサラダ油をいれ、（7）を炒めます。お肉にうっすら焼き色がついたら、（1）の甘酢を絡めて完成。
    #トマトケチャップ
    #豚ローススライス
    #ケチャップハーフ
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    クラリス
    2022/12/19
    オンライン料理教室のプレゼントで当選した「濃厚リコピントマトケチャップ」を使用。「濃厚リコピントマトケチャップ」も従来品の1／2の減塩との事ですのでこちらのメニューに良いと思い使いました。

    最後にサッと和えただけで美味しい酢豚風になりました。
    ボリューム感があるけれど厚揚げと野菜を巻き巻きしているので超ヘルシー。
    お弁当にも良いですね♪

    美味しくてヘルシーなメニューに大満足です（╹◡╹）🌟
    夫もあまりの美味しさにあっと言う間に完食しました。
    良いレシピに出会えてHappy 💕
    これからも作ります(^_-)-☆
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2022/12/20
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      「濃厚リコピントマトケチャップ」で作ってみてくださったのですね。盛り付けもとってもきれいです＾＾お弁当のおかずにも是非作ってください♪
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