ごろっと野菜のトマトスープカレー｜&KAGOME

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ごろっと野菜のトマトスープカレー

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大き目の具材で、ご馳走感たっぷりのカレー！
トマトジュースを使ったマイルドな辛さなので、お子さんにもオススメです。

&KAGOMEスタッフ

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鶏手羽元: 4本

塩・こしょう: 適宜

玉ねぎ: 1/4個

にんにく(すりおろし): 5g

しょうが(すりおろし): 5g

カレー粉: 8g

バジル(粉): 2g

オリーブ油: 大さじ1

ゆで卵: 1個

にんじん(ゆでたもの): 1/2本

ブロッコリー(ゆでたもの): 4房

かぼちゃ(素揚げしたもの): 適宜

れんこん(素揚げしたもの): 適宜

【A】

カゴメトマトジュース食塩無添加: 200ml

カゴメトマトケチャップ: 大さじ2

カゴメ醸熟ソースウスター: 大さじ1

はちみつ: 大さじ1

1

鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをふります。玉ねぎはみじん切りにします。
2

鍋にオリーブ油を入れ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。
3

鶏肉を加えて焼き、カレー粉、バジルを入れて炒めます。
4

【A】と水200mlを加えて20分程度煮込み、塩、こしょうで味を調えます。
5

器に盛り、ゆで卵、野菜などをトッピングします。
※はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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