ごろっと野菜のトマトスープカレー｜&KAGOME

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ごろっと野菜のトマトスープカレー

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大き目の具材で、ご馳走感たっぷりのカレー！
トマトジュースを使ったマイルドな辛さなので、お子さんにもオススメです。

&KAGOMEスタッフ

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鶏手羽元: 4本

塩・こしょう: 適宜

玉ねぎ: 1/4個

にんにく(すりおろし): 5g

しょうが(すりおろし): 5g

カレー粉: 8g

バジル(粉): 2g

オリーブ油: 大さじ1

ゆで卵: 1個

にんじん(ゆでたもの): 1/2本

ブロッコリー(ゆでたもの): 4房

かぼちゃ(素揚げしたもの): 適宜

れんこん(素揚げしたもの): 適宜

【A】

カゴメトマトジュース食塩無添加: 200ml

カゴメトマトケチャップ: 大さじ2

カゴメ醸熟ソースウスター: 大さじ1

はちみつ: 大さじ1

1

鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをふります。玉ねぎはみじん切りにします。
2

鍋にオリーブ油を入れ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。
3

鶏肉を加えて焼き、カレー粉、バジルを入れて炒めます。
4

【A】と水200mlを加えて20分程度煮込み、塩、こしょうで味を調えます。
5

器に盛り、ゆで卵、野菜などをトッピングします。
※はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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4件のつくったコメントがあります。

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今回はスパイス多めで使ってみました。
ゴロっとした野菜でボリューム感もある美味しいスープカレーが出来ました。
美味しいスープカレーのレシピを教えてくださいましてありがとうございます😊

3 返信する

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クラリス

2022/11/03

&KAGOMEスタッフ様
ご覧になって頂きましてありがとうございます。
読み返したらわかりにくい文章で追記したところも読んで頂きまして感謝しております。
畑のミニトマトもまだ少し収穫出来るので添えました。「カゴメ手間がいらないミニトマト」です。こちらはシッカリした実でトマトらしい酸味がありしかも甘さも感じます。トマトスープカレーにピッタリでとても美味しかったです。
今回も良いレシピを教えて頂きまして誠にありがとうございます😊
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&KAGOMEスタッフ

2022/11/02

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
美味しく作っていただき、ありがとうございます。ハーブやトマトも添えられて、彩りもきれいですね。ほっくりしたかぼちゃに、卵もトロッとしていて美味しそうです＾＾（追記もご丁寧にありがとうございます）
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クラリス

2022/11/02

↑
追記
「今回はレシピの材料に加えてスパイスを多めに加えて作りました」
読み返したらわかりにくいです表現でしたので付け足しました。